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Con el Conjunto de crepera de hierro Mineral B de Buyer la elaboración de las mejores y más suculentas crêpes ya no va a tener ningún secreto para ti. Este set te va a permitir cocinar desayunos, meriendas y postres de una forma rápida, saludable y natural con una crepera que te durará toda la vida.
Además de crepes, podrás hacer en ella tus tortillas y utilizarla como una fantástica plancha para las verduras o la carne.
El Conjunto de crepera de hierro Mineral B de Buyer viene presentado en una bonita caja pensada para regalar y contiene:
Además incluye recetas y consejos del chef Philippe Laruelle.
Recuerda que la crepera está fabricada artesanalmente en Fábrica, puramente en hierro sin emplear productos químicos, recubrimientos extraños, ni metales pesados. Se trata con una capa de cera de abeja 100% natural que la protege y le proporciona una superficie antiadherente de manera natural. Además es apta para todas las fuentes de calor incluida la inducción. También podrás ponerla en el horno al no tener mango de madera.
Al igual que todas las sartenes de hierro de Buyer la crepera mejora con el tiempo y con unos mínimos cuidados te durará toda la vida.
El Conjunto de crepera de hierro Mineral B de Buyer viene presentado en una bonita caja pensada para regalar, respetuosa con el medio ambiente.
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa (De Buyer es conocidísima en los círculos gastronómicos franceses), De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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Los clientes elogian la sartén para crepes de hierro mineral por su excelente distribución del calor y su versatilidad más allá de las crepas. «Las crepas se vuelven perfectamente sin pegarse» cuando se sazonan adecuadamente. Algunos notaron que al principio se pegaban durante el período de allanamiento. Un comprador se quemó con calefacción a gas. Incluye espátula y brocha, aunque la calidad de los accesorios fue variada.
Me encanta Perfecto !!!
Artículos de calidad, muy contento con las sartenes.
Todo como se esperaba , muy contentos
Conjunto crepera de hierro Mineral B De Buyer
He utilizado tanto la crepera como la espátula y me han salido los crepes a la primera. No se han quemado para nada y se les da la vuelta perfectamente a los pocos segundos de servir la masa sin problema. Un éxito la compra de esta crepera.
Los primeros días la verdad, supongo que por falta de costumbre, se me pegaban las crêpes pero ahora va de lujo!
Tanto que me compré una segunda de tamaño distinto qu me permite onir más rápido cuando somos muchos y las quiero hacer al momento o hacer dulces (más pequeñas) y saladas.
Yo solo la uso para crêpes pero puedes usarla para cualquier otra cosa
Primera vez que uso un sarten de Hierro mineral y tenia mis dudas! Realice el curado siguiendo las instrucciones y lo use para unas crepes gluten free y me quedaron geniales despego sin problemas
No la uso sólo para creps, hago todo tipo de plancha. Estoy encantada, tenia mis dudas, pero menos mal que me lance a comprar, me parece genial!!! Si se cura y se limpia, seca, se da aceite, no se pega nada.
Se pega
Compre esta sarten por ir quitándome las sartenes con toxicos y porque a mi hija la encanta cocinar creps. Tras el curado hicimos nuestros primeros creps y estoy encantada con el resultado ya que se daban la vuelta genial sin pegarse...
También la he usado para cocinar carne y pescado y estoy contenta con el resultado. La recomiendo
Distribuye el calor de una forma asombrosa, crepes finos y listos en muy poco tiempo. Liu buen producto
Magnifica la mejor que tenemos y que durara toda la vida,envio rapido entrega por parte de transportista con carencias, falta una franja horaria ya que en mi caso el dia confirmado de entrega pendiente de estar y encima no vinieron.
Gracias
Esta Navidad hice dos pedidos. A cual de los más original y de calidad !!!
En uno de ellos, llegó uno de los artículos mal.
Al día siguiente de comunicarlo, ya tenía el mail de la empresa informándome de la salida de un nuevo envío a coste 0, para reponer el artículo dañado. Muchas Gracias !!!
Después de usar mucho tiempo otra sartén de hierro mineral para hacer crepes, me decidí a comprar esta específica. Más cómoda al ser más baja para girarlos.
Tengo hace dos años la crepera de Buyer y la disfruto con cada uso, que es al menos un par de veces por semana. Este conjunto lo he comprado para regalar. La crepera fantástica y la presentación del conjunto imponente
Llevaba mucho tiempo detrás de una crepera de Buyer de hierro, pues tengo una sartén de hierro de Buyer y sabía que no me iba a decepcionar. Hacemos crêpes a diario, tanto dulces como salados y me encanta cómo se cocina, quedan unos crêpes exquisitos. Además la uso como plancha para pescados y carnes.
El pincel y la espátula completan el pedido crêpero.
El envío podría mejorarse si se hubiera puesto la empresa de transportes en contacto conmigo para saber a qué hora llagarán y no estar todo el día pendiente.
Muchas gracias a Claudia and Julia por hacer que la cocina sea un placer.
Mui contenta con mi crepera me sirve para hacer infinidad de recetas las tortitas quedan geniales Estoi segura q la Boí a sacar mucho partido el embalse de diez gracias
Del conjunto me quedo con la crepera que es de la calidad de todas las sartenes de hierro mineral de Buyer y te hace crepes y pancakes o tortitas en un santiamén. Cierto que las crepes se me han dado mejor que algunas tortitas que en una ocasión se me pegaron un poco por el centro, pero al final bien tambien. El pincel que lleva nada del otro mundo si ya se tiene buenos pinceles de silicona que aguanten temperatura, pero es la espàtula la que le baja la valoración general porque la verdad que podia estar la madera un poco menos basta y rasposa, decepciona un poco siendo de buyer, seguro que a poco que se busque una espàtula de ese tipo se encuentra algo mejor o de mejores acabados.
Así que si no está de oferta, no merece la pena gastar más por el kit, siendo lo imprescindible la crepera que se puede comprar sola, y siendo que tampoco van recetas incluidas por parte de la marca, como en otros kits que si aportam ese extra.
Me encanta, es ideal para cocinar crees, tortillas y otros alimentos a la plancha y el pedido muy rápido y sin problema.
Indica inducción pero no especifica expresamente no usar con fuego (gas)
Se quemó completamente el primer dia, funciona bien pero está de color negro y no hay manera de limpiarla
Hola MC,
Lamentamos lo sucedido. Comentarte que funciona perfectamente con gas, ya que es apta para este tipo de fuego. Nos vamos a poner en contacto contigo para ver qué ha podido suceder y gestionar la incidencia. De todos modos, este producto siempre es totalmente recuperable, ya que está fabricado en hierro.
Muchas gracias y un saludo.
La mejor sarten para hacer los blines rusos.
No puedo estar más contenta con este box, soy fan de las sartenes de hierro mineral de buyer y el pincel de silicona y la espátula de madera no pueden acompañar mejor
No puedo opinar porque aun no se ha utilizado
Super contenta con la crepera igual que con el resto de mis sartenes de hierro.
Ya no he vuelto a utilizar el resto de sartenes antiadherentes que tengo. La comida sale perfecta y sabe mucho mejor.
La paella buyer genial tant per fer crepres com per fer servir com a planxa.. El servei d 'entrega impecable i ràpid.
Hola ¡ Como me recomiendas que limpie la crepera después de casa uso ?
Muchas gracias
Hola Teresa,
Todas las piezas Mineral B de De Buyer son del mismo material, por lo que los consejos que indicamos en nuestro blog son aptos para sartenes, parrillas, paelleras y creperas.
Para que puedas ver toda la información sobre el curado, el uso y mantenimiento de las Mineral B te dejamos los enlaces a las entradas de nuestro blog en las que hablamos de ellas:
https://claudiaandjulia.com/blogs/general/mi-experiencia-con-la-sarten-de-hierro-de-buyer
Si tienes cualquier consulta, puedes escribirnos a: tienda@claudiaandjulia.com
¡Un saludo!
Como y con qué se debe fregar.
Se puede usar vinagre en su limpieza?
Hola Lola,
Te hemos enviado un correo con los consejos de uso y mantenimiento de la crepera de hierro Mineral B de De Buyer.
¡Un saludo!
Mi pregunta es : no se oxida al limpiarla?
Hola Isabel,
La crepera o cualquier sartén de hierro mineral B de De Buyer no se oxida si se lava a mano y se seca enseguida.
¡Un saludo!
¿Hay que curar la crepera como cualquier otra sartén de hierro?
Hola María,
Exacto, también debe curarse. A continuación dejamos el link a nuestro blog, en el que explicamos cómo realizar el curado:
https://www.claudiaandjulia.com/blogs/general/curado-y-cuidado-de-las-sartenes-de-hierro-mineral-de-buyer
Muchas gracias y un saludo.
Compre hace un tiempo en vuestra tienda la crepera de Buyer, la cual todavía no he usado. Mi pregunta es si es necesario,antes del primer uso,hacerle algún tipo de purgado o limpieza especial. Gracias, un saludo
Hola Francisca,
Se trata en fábrica con una capa de cera de abeja 100% natural que la protege y le proporciona una superficie antiadherente de manera natural, aunque sí es necesario realizar un curado antes de su uso.
Primero lavar la sartén con agua muy caliente y jabón y aclararla cuidadosamente. La ponemos en el fuego y cocemos 1cm de aceite durante 5 minutos. Tirar el aceite y limpiar la sartén con papel de cocina.
Muchas gracias y un saludo.
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