Opiniones y preguntas
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Una sartén de hierro pensada para ser tu freidora de manera tradicional y ofrecer unos resultados ideales a las frituras.
Diámetro superior | Diámetro base | Altura | Grosor | Volumen | Peso |
28cm | 20cm | 8,5cm | 1,2mm | 4L | 1Kg |
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa (De Buyer es conocidísima en los círculos gastronómicos franceses), De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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FÁCIL DE MANTENER
Muy bien freír con freidora
Es muy buena. Al ser fina se calienta rápido y no pesa, y tiene bastante capacidad que era lo que necesitaba. Como tengo cocina de inducción y no me di cuenta al comprarla que no la recomendaban para este tipo de cocinas, la usé siguiendo las instrucciones de la etiqueta ( dice qué precauciones tomar con cocinas de inducción) y no se me ha bombeado en varios usos. Tenía el cestillo de Buyer q no se me acoplada a otra sarten de Buyer y la compré por recomendación de Claudia&julia sin decirles que mi cocina era de inducción.
Yo la caliento despacio y en mi cocina que tiene hasta el 9 de potencia no paso del 7. Es suficiente para freír perfectamente. Estoy muy contenta con ella y confío en que no se me abombe tratandola con cuidado.
Buscaba un recipiente que me permitiera freír cantidades importantes en un tiempo corto y de forma sencilla y tengo que decir que por ahora acerté con la compra.
hacia años que no comia unas patatas fritas tan sabrosas, recomiendo que se haga la preparación de la freidora tal y como se indica, es la base para un buen rendimiento, sinceramente la recomiendo, muchas grácias !!!!!
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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