Manga de confeção em algodão e nylon De Buyer


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A manga de pasteleiro é ideal para dar forma às suas massas preferidas.

  • Fabricada em algodão reforçado com nylon
  • de grande resistência e durabilidade, soldaduras e laterais reforçados para evitar a rotura durante o empurrão das preparações, ajudando assim também na dosificação.
  • Flexível e cómoda
  • Pode usá-las em combinação com o set de 6 bicos para manga de pasteleiro da tellier ou o da De Buyer.
  • São tão úteis para pastelaria como para ajudar em algumas preparações, por exemplo, para croquetes.
  • Disponíveis em dois tamanhos: 40cm e 45cm de comprimento.

Por que gostamos da manga de pasteleiro

  1. ¡Pela sua qualidade! É uma manga muito resistente, mistura nylon e algodão para oferecer um produto resistente, duradouro e que se limpa facilmente.
  2. Pela sua versatilidade, tanto para finalizar pratos doces como salgados.

Foto: Receita de "Coca de Sant Joan" (Yerbabuena en la cocina)

A história de De Buyer

Fundada em 1830 em Le Val d'Ajol (França), a De Buyer é uma empresa familiar dedicada ao fabrico de artigos de cozinha para profissionais e restaurantes de alta cozinha em todo o mundo. Com uma experiência de mais de 180 anos na transformação de metais, conta atualmente com mais de 2000 produtos em catálogo e exporta para 95 países. Com grande influência na cozinha francesa (a De Buyer é muito conhecida nos círculos gastronómicos franceses), a De Buyer colabora com prestigiadas escolas de cozinha, como a l’École Nationale de la Pâtisserie, a l’École de Cuisine Alain Ducasse e a l’École Ferrandi.

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