Cocotte baixa tipo cacerola — Edição Especial do Centenário! Le Creuset

Não há melhor ocasião para se vestir de festa do que celebrar os aniversários. E como não poderia deixar de ser, a Cocotte baixa tipo cacerola de ferro Edição Especial Centenário Le Creuset veste-se com as suas melhores galas para comemorar o 100.º aniversário da Le Creuset. Com os seus 3,5 litros de capacidade, esta cacerola de hierro fundido de 30 cm é a ajudante perfeita com a qual poderá preparar muitas receitas deliciosas e cheias de sabor.

Inspirada nas suas origens ardentes, e com todo o brilho do Centenário, a cor vulcânica da primeira cocotte de hierro fundido da Le Creuset, transforma-se no elegante Flame Dorée, para comemorar os 100 anos da marca, numa Edição Especial Limitada do 100.º aniversário da Le Creuset. A combinação do vibrante acabamento com partículas de ouro com o exclusivo botão Crisol, faz desta cocotte baixa tipo cacerola premium um verdadeiro símbolo de estilo, de paixão culinária e de "joie de vivre".

Na Claudia&Julia unimo-nos a esta celebração, brindando com a Le Creuset pelo seu primeiro século de vida. Parabéns e por mais 100 anos!

O que distingue as cocottes Le Creuset

A cocotte baixa tipo cacerola Flame Dorée é uma peça de coleção, com a qual a Le Creuset presta homenagem ao passado olhando para o futuro. E como todas as cocottes da Le Creuset, é uma caçarola de hierro fundido para sempre, uma peça cobiçada por todos os cozinheiros do mundo. Cozinhar numa cocotte é garantia de resultados absolutamente deliciosos e de anos de prazer na cozinha e à mesa.

• A cocotte baixa tipo cacerola de 30 cm é tão versátil como a clássica cocotte redonda, mas, pela sua forma, é perfeita para cozinhar arroz ou guisados em que não necessites de muita altura e seja ideal dispor de uma ampla superfície. Os seus 3,5 litros de capacidade dão-te muita versatilidade e, além disso, com ela tens uma base excelente para cozer pães, pizzas e tartes de massa folhada ou massa quebrada, e para usar como plancha para as carnes.
  
• Fabricadas em hierro fundido com revestimento vitrificado, as cocottes servem para todo o tipo de fogões (incluindo indução), forno e até podem ser congeladas e lavadas na máquina de lavar loiça.
• O seu elegante esmalte vulcânico com partículas de ouro faz‑las brilhar tanto na cozinha como na mesa.
• As panelas e cocottes Le Creuset são especialmente indicadas para cozeduras lentas em lume brando para obter as carnes mais tenras e saborosas.
• Isentas de antiaderentes, são peças que oferecem uma cozedura 100% natural dos alimentos.
• Não há outro material como o ferro para transmitir o calor. Assim, aquecem‑se desde a base e o calor sobe pelas laterais (e pela tampa!), aquecendo toda a preparação e os alimentos por todos os lados, oferecendo umas cozeduras mais rápidas, homogéneas e eficientes.
• Têm garantia vitalícia. Certamente que as primeiras cocottes, fabricadas em 1925, continuam a fazer felizes as suas famílias, na cozinha e à mesa. Se durante 100 anos se mantêm como novas, é porque a Le Creuset é sinónimo de qualidade, durabilidade e fiabilidade.
  
• Alças largas, para poder segurar e transportar a caçarola de ferro do forno para a mesa com maior comodidade e segurança, mesmo com luvas de cozinha.
• Vitrificado interior muito resistente a manchas, desgaste e riscos. Também se revela muito fácil de limpar.
• Design da tampa com excelente ajuste para reter a humidade e o sabor dentro da cocotte.

O que pode fazer numa cocotte baixa tipo cacerola Le Creuset?

De tudo! As cocottes de hierro fundido são versáteis! A cocotte Le Creuset é adequada tanto para o fogão (incluindo indução) como para o forno (ou para a churrasqueira ou lareira, se desejar). E nela poderá fazer:

1. Guisados e Estufados: São ideais para pratos de cozedura lenta, como guisados, estufados e sopas. O hierro fundido distribui o calor de forma uniforme, cozinhando os ingredientes em lume brando e realçando os seus sabores.
2. Assados: A sua ampla superfície permite colocar uma base de cebola e batatas sobre a qual dispor depois uma boa peça de carne ou um peixe inteiro. Obterás assados excelentes! Conservam a humidade e caramelizam os ingredientes para obter resultados suculentos e saborosos.
3. Carnes em lume brando: Prepara pratos de carne cozinhados lentamente como ragu, carne desfiada ou mesmo costelas. O calor constante e suave garante uma carne tenra e cheia de sabor.
4. Saltear e fritar vegetais ou preparar molhos. Ao lume e, dado que a sua base é plana, podes usá-las como parrilla para assar carne, ou podes usá-las para saltear e fritar legumes ou preparar molhos e reduções.
5. Leguminosas e vegetais: quer queiras cozer ou guisar, podes preparar pratos de colher e pratos repletos de vitaminas, ferro e saúde.
6. Arroz e guisados: Pela sua forma é perfeita para cozinhar arroz e guisados que não requeiram muita altura, e nos quais é ideal dispor de uma ampla superfície.
7. Peixe: guisados ou assados, ficam fabulosos.
8. Pratos de massa: Desde lasanha até macarrão com queijo, as cocottes são perfeitas para pratos de massa gratinados. Permitem uma cozedura uniforme e conservam o calor para manter os pratos quentes.
   
9. Pratos vegetarianos: Cozinha vegetais assados, gratinados ou salteados. As cocottes preservam os nutrientes e realçam os sabores naturais dos vegetais.
10. Usa‑a para cozer pizzas, pães e massas folhadas! Desde deliciosas pizzas à sexta à noite até uma massa folhada ou uma tarte de massa quebrada recheada para o almoço ou para a sobremesa, e para cozer um pão perfeito. As cocottes baixas oferecem‑te uma cozedura perfeita das tuas massas.

Estes são apenas alguns exemplos, mas a versatilidade das cocottes permite‑te explorar uma vasta gama de receitas e estilos de cozinha. Podes experimentar e adaptar receitas ao teu gosto!

Porque gostamos da Cocotte baixa tipo cacerola de ferro Edição Especial Centenário! Le Creuset

1. Um século não se cumpre todos os dias. E uma cacerola como a do centenário vai demorar mais 100 anos a repetir-se. Por isso, vamos a isso!
2. Tem todas as virtudes da cocotte redonda, com toda a elegância do seu esmalte de gala com partículas de ouro e o seu pomo festivo.
3. O seu design é ideal para as grandes ocasiões.
   
4. Quando um fabricante sabe o que faz, o resultado faz história.
   
5. E a história de Le Creuset reflete-se na sua peça mais icónica, a cocotte vulcânica.
6. Além de cozinhar maravilhosamente com ela, não conseguirás deixar de a olhar.
7. E quando a levares à mesa, vais arrasar!

A história de Le Creuset