Se há uma sobremesa fácil, refrescante e cheia de sabor, é este gelado vegan de iogurte, mirtilos e limão que trago hoje. A combinação de fruta fresca com a cremosidade do iogurte torna-o irresistível, e não precisas de lacticínios para desfrutar de uma textura suave e deliciosa!
Esta receita de gelado vegan faz-se com poucos ingredientes e com quase nenhum esforço, e terás um gelado caseiro perfeito para qualquer momento do dia. É essa a grande vantagem da heladera Creami Ninja, que faz com que fazer gelado seja uma brincadeira de crianças (na verdade, lá em casa são já as crianças que fazem o gelado).
Ideal para uma sobremesa indulgente ou para aqueles dias de calor em que apetece algo doce mas leve. Só precisas de o preparar com antecedência e deixar que o congelador faça o resto!
Ingredientes
- 125g mirtilos frescos
- 60g açúcar em pó
- 180g iogurte grego natural de origem vegetal, sem açúcar
- 125ml natas de aveia batidas
- 1 colher de sopa de xarope de agave claro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de raspa de limão
- uma pitada de sal
Preparação
- Coloca os mirtilos e o açúcar em pó numa taça média e esmigalha-os com um garfo.
- Adiciona o resto dos ingredientes e mexe bem até a mistura ficar homogénea e o açúcar se ter dissolvido por completo.
- Verte a preparação no recipiente vazio da heladera, tapa o boião e congela-o durante pelo menos 24 horas.
- Quando o gelado estiver pronto para processar, tira o boião do congelador, remove a tampa e coloca-o no recipiente exterior em forma de jarro da Ninja Creami. Instale o acessório batedor na tampa do recipiente, bloqueie o conjunto e coloque-o na base da sorveteira. Rode a pega para a direita até ouvir um clique para o fixar no devido lugar.
- Seleciona o programa ICE CREAM e deixa a máquina fazer o seu trabalho.
- Quando o processo terminar, retira o gelado do boião e desfruta-o de imediato.
Dicas:
Se o teu congelador estiver demasiado frio, o gelado pode ficar um pouco quebradiço ou com grumos. Não te preocupes: se isso acontecer, basta voltares a processá-lo com a função RE-SPIN para obter uma textura mais suave e cremosa.
Comentários
Claudia&Julia disse:
Hola Rebeca,
La crema de avena para cocinar se usa en sustitución de la nata. Puedes usar cualquier crema vegetal (de almendras o de coco, por ejemplo). Puedes encontrarlas en los supermercados, normalmente en la sección bio.
¡Un saludo!
Rebeca disse:
Tiene una pinta buenísima.
Me podéis decir que es la crema de avena batida, o cómo se hace y por qué la puedo sustituir (la avena no me sienta muy bien y tengo que tener cuidado al tomarla)
Muchas gracias por la receta 🥰