Cacerola con tapa Affinity De Buyer

La olla Affinity es una cacerola de acero inoxidable con tapa de la más alta gama de De Buyer. ¡Prepárate para cocinar a nivel profesional!

Esta pieza consta de un cuerpo con 5 capas de acero inoxidable y aluminio, tanto en la base como en las paredes de la olla, lo que te aporta una distribución magnífica del calor por todo el interior (no solo en la base, se calentará todos los jugos y alimentos que estén en la cacerola), lo que te permite no solo ganar tiempo de cocción de tus recetas sino también un resultado mucho más óptimo.

Además, esas 5 capas de acero y su densidad te aporta también un control de la temperatura de lo más óptimo, y verás como la cocción responde rápidamente en el momento en que subes o bajas la potencia del fogón (cuando bajas el fuego, la olla responde rápidamente reduciendo la temperatura en toda su superficie, e igualmente cuando subes la temperatura).

Así, la serie Affinity absorbe y distribuye el calor magníficamente gracias a su tecnología multicapa, lo que se traduce en una cocción de los alimentos homogénea y eficaz.

Es apta para todo tipo de fuegos, incluida la inducción, y también es apta para el horno.

Es una cacerola de bordes altos en los que cocinarás, desde las verduras, pasta y arroces del día a día, a platos de cuchara y carnes de chup chup en los días de compromisos familiares.

Además, su diseño no tiene igual: sus asas son elegantes, firmes y ergonómicas, y tiene una presencia como no tiene otra cuando la llevas a la mesa.

Características

• Cacerola de 24 cm de diámetro, de acero inoxidable multicapa y tapa inox.
• Medidas interiores: 24 cm de diámetro (sin asas), 12 cm de alto y capacidad de 4,1 L
• Medidas exteriores: 36 cm de diámetro (con asas), ancho de 25,5 cm 
• Su estructura es indeformable gracias a su material multicapa: combinación de acero inoxidable por fuera y aluminio interior para una rápida transmisión.
• Material hiper-reactivo: aumenta rapidísimamente la temperatura, y la cocción se detiene inmediatamente cuando se apaga el fuego.
• Asas laterales de acero inoxidable fundido remachadas: ergonómicas para un agarre cómodo.
• De diseño elegante.
• Acero pulido efecto espejo de alta gama.
• Apta para lavavajillas.
• Apta en todo tipo de fuentes de calor (gas, vitro e inducción) y también el horno (tanto el cuerpo como a tapa).
• Diseñado y fabricado en Francia.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.