Sartén tipo paellera de acero carbono curado Lodge

Las dos amplias asas de la Sartén de acero carbono curado Lodge te permitirán manejar esta sartén de hierro con comodidad, para llevarla de la cocina, del horno o de la barbacoa a la mesa con total seguridad. La sartén tipo paellera está fabricada en acero al carbono sin antiadherentes y es perfecta para freír, dorar, saltear, cocinar a la plancha de forma sana y natural, asar en el horno, en la barbacoa o preparar unos arroces espectaculares sobre la llama de una hoguera. ¡

Está disponible en formato de paellera individual (de 20 cm) y amplia paellera familiar (de 38 cm).

Por su versatilidad y su manejo cómodo, esta sartén se convertirá en una pieza imprescindible en tu cocina. Su rápido calentamiento, su excelente retención de la temperatura, el reparto uniforme del calor y su antiadherencia natural, te permitirán cocinar con ella cualquier receta con unos resultados para chuparse los dedos. 

Qué distingue a la Sartén de hierro con doble asa Lodge

• Su construcción en acero al carbono. La sartén está fabricada en acero al carbono con asas remachadas en acero, sin ningún tipo de revestimiento antiadherente, ni elementos tóxicos. Totalmente libre de PFOA y PTFE. Podrás usar cualquier utensilio al cocinar con ellas, incluso los de acero inoxidable.
• Su manejabilidad. Su diseño con doble asa es ideal para manejarla de forma fácil y segura. Las asas son amplias y elevadas, lo que te permite llevarla de la cocina al horno o del horno a la mesa de una forma cómoda.
  
• Su durabilidad. Al estar fabricada en hierro, es una sartén con una enorme durabilidad, la tendrás para cocinar durante toda la vida. 
  
• Su tratamiento o curado de fábrica. La sartén de hierro Lodge recibe en fábrica un curado o sazonado, para que cuando la recibas en casa esté lista para cocinar (ya no requiere de curado). Este proceso de curado, llamado polimerización, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clásica pátina negra, creando una superficie de cocción naturalmente antiadherente, que es también una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. La sartén de hierro Lodge ofrece un antiadherente natural, que permite incluso cocinar casi sin aceite. Además, cuanto más la uses, más antiadherentes será.
  
• Su rápido calentamiento y su retención del calor. Al ser de acero al carbono, su calentamiento es más rápido que en de una sartén de hierro fundido. El cuerpo de la sartén reparte y mantiene el calor de manera uniforme por más tiempo. Esto permite sellar los alimentos con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho más sabroso, como los sabores de siempre. 
• Su versatilidad. La sartén de hierro Logde es apta para todo tipo de cocinas y fuentes de calor. Podrás cocinar con ella tanto en cocina de gas, como vitrocerámica, eléctrica, inducción, cocina de leña, barbacoa y también en el horno.
• Los más de 125 años de experiencia de Lodge en la fabricación de piezas de hierro. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icónica no solo en EEUU, país de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro y hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse. 

Cuando quieras usarla, tan solo has de dejar que se caliente gradualmente, para que el calor se reparta de forma homogénea por toda la pieza, y empezar a cocinar cuando esté muy caliente. Para limpiarla, déjala enfriar antes; lávala con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su óptima conservación, es recomendable guardarla siempre en un lugar seco.

NOTA: El curado de fábrica confiere a la sartén de hierro Lodge un acabado rústico con ciertas imperfecciones, tales como alguna marca marrón en el borde, en el mango o el asa. ¡No te preocupes! Son pequeños puntos en los que el aceite no se ha integrado al hierro, pero puedes usar tu pieza sin problemas. No se trata de un defecto ni es óxido y desaparece con el uso y el cuidado habitual. 

Características:

• Sartén de acero al carbono con asas.
• Asas de acero remachadas. Amplias y elevadas para un  manejo cómodo y seguro.
  
• Gran durabilidad.
• Curada en fábrica con aceite vegetal 100% natural.
• Antiadherencia natural. 
• Excelente retención y distribución de la temperatura.
• Apta para todo tipo de cocinas, incluida inducción. 
• Apta para horno, barbacoa, chimenea y hoguera.
• Ideal para saltear, freír, dorar, asar, hornear y para cocinar a la plancha sin grasa, de forma natural y ligera.
• Fabricada en Estados Unidos.
  
• Requiere limpieza a mano, no apta para lavavajillas. 

Medidas

Por qué nos gusta la Sartén de hierro con doble asa Lodge

1. Sus dos asas amplias y elevadas facilitan mucho su manejo.
2. Es ideal para dorar, freír, asar, cocinar a la plancha, hornear o en barbacoa. ¡Para todo!
3. Su retención y distribución del calor es maravillosa.
4. Recuperarás los sabores de siempre al cocinar con ella.
5. ¡Y la tendrás para siempre!

La historia de Lodge