Opiniones y preguntas
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Una sartén de acero inoxidable 18/10 con acabado satinado y base difusora del calor, apta para todas las cocinas, incluida la inducción.
Puedes comprar las tapas de acero inoxidable a conjunto, aquí: Tapas de acero inoxidable De Buyer y también las tapas de cristal, aquí: Tapas de cristal De Buyer.
Si te apetece empezar a cocinar con sartentes de acero inoxidable te recomiendo el post "COCINAR CON SARTENES DE ACERO INOXIDABLE" de nuestro blog. ¡No te pierdas el vídeo con los trucos del chef Stéphan Poussardin!
Diámetro superior | Diámetro base | Altura |
20 cm | 13,5 cm | 5 cm |
24 cm | 18 cm | 5 cm |
28 cm | 21,5 cm | 5 cm |
32 cm (con asa) |
26 cm |
6,5 |
Fotos: Carmen de Tia Alia
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa (De Buyer es conocidísima en los círculos gastronómicos franceses), De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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Jo he seguit les instruccions de cocció i no s'enganxa res. Ni tan sols coses congelades. M'agraden molt
Es un poco aparatoso el mango pero cumple las expectativas
Muy contenta con la compra. Sin duda de ahora en adelante compraré más conforme vaya necesitando.El truco para que los alimentos no sé peguen es calentarla bien y luego echar aceite y los alimentos.
Gran compra.
Tortilla francesa, pescado a la plancha... Las cosas que más miedo me daba que se pegaran, tampoco se pegan. Es mi primera experiencia con una sartén no antiadherente, y estoy muy satisfecha.
El tamaño es perfecto para salsas, platos con salsas, verduras, etc.
Hice tomate frito casero y no sé pegó nada en el fondo.
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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