Opiniones y preguntas
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Con los cabezales redondos harás bolas de 3,8 y 3 cm de diámetro; y los cabezales ovalados miden 5 y 6 cm el pequeño y el grande respectivamente.
RECOMENDACIONES: Según el tipo de masa que hayas elaborado puede ser que tienda a quedar pegada a su superficie. Si ves que te ocurre, hay varios trucos que pueden servirte: enharinar los alimentos, enharinar las pinzas, aplicar una fina capa de aceite a las pinzas, o un truco a menudo infalible: pasar por agua las pinzas antes de coger los alimentos con ellas (puedes ponerte un vaso con agua junto a la masa y antes de cogerla sumergir un segundo las pinzas en él).
Pinzas para croquetas y albóndigas La Croquetera from Claudia&Julia on Vimeo.
Foto: Receta "Koftas de coliflor con salsa de menta y lima" (de Pepita Greens)
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Se las he regalado a una amiga que hace muchas croquetas y está encantada y además es zurda,jajaja
Todavía no las he usado .
Lo he probado con 2 tipos de masa de croquetas sin gluten, una masa estaba demasiado blanda y la otra tenía más consistencia, con la masa más tierna no me funcionaron bien las pinzas, pero con la segunda (que tenía más consistencia), funcionó bastante bien.
Hay que coger el truco para que no se peguen y salgan bien, pero en general contenta
muy buenas para hacer croquetas
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