Panettone clásico Vergani (receta original de Milán)

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Angelo Vergani pasó a ser considerado en Milán, en 1944, como el primer especialista del auténtico Panettone milanés, ¡Y mantiene la receta original en este Panettone clásico venido directo de Italia!

Tal como lo lees: en 1944, el joven Angelo Vergani se hizo de lo más popular y apreciado entre sus conciudadanos italianos por ofrecerle al mundo el verdadero y auténtico sabor del postre que representa a Milán, el panettone. Así, su panadería, Vergani, se especializó en la producción del auténtico Panettone milanés y esa misma receta es la que se ha heredado y mantenido desde sus inicios y la que toma forma en este panettone clásico italiano venido directamente de Milán.

Hacer panettone es un arte, y desde 1944 Vergani ha sido siempre fiel a sus antiguas recetas, para ofrecer el verdadero y auténtico sabor de este bizcocho abriochado y lleno de matices al que nombramos panettone. Desde usar los ingredientes, siempre naturales y escogidos de forma específica, hasta la técnica de preparación, todo ha sido heredado y se mantiene tal como se hacía en 1944.

Características

  • Brioche suave y delicado, más ancho que alto, relleno con pasas y fruta confitada.
  • Elaborado siguiendo la antigua tradición de Milán. Incluye otros aromas y especias, tal como anís, naranja y otros clásicos del panettone tradicional.
  • Receta original de Angelo Vergani, creada en 1944.
  • Fabricado en Milán, en la casa Panettone Vergani.
  • Peso: 1 Kg

Sobre Vergani

Hablar de la casa Panettone Vergani es hablar de la historia de una empresa familiar que produce Panettones desde hace siete décadas en Milán. Desde 1944 en que Angelo Vergani empezó su propia pastelería en plena Guerra Mundial (movido por su pasión por el arte de la pastelería en un momento en que nadie podía apostar por crear un negocio), su receta ha sido conservada hasta hoy y Vergani sigue elaborando sus panettones y pandoros siguiendo la receta original típica milanesa.  

Opiniones y preguntas

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Customer Reviews

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Monica J.
Panettone espectacular

He comprado varios Panettone para regalar estas Navidades son italianos de verdad! Este en particular lo hemos probado en casa y es de muy buena calidad! Lo recomiendo para llevar como postre cuando vas de invitado!

M
M. D.F.R.

Todavia no lo hemos comido!!