Fuente cerámica "papillote" Emile Henry

La Fuente cerámica papillote de Emile Henry es una bandeja cerámica ideal para una cocción perfecta al papillote en el horno. Su tapa te permite una cocción suave y uniforme, manteniendo todo el sabor, aroma y propiedades de los alimentos, con unos resultados totalmente deliciosos.

La fuente mide 41 cm de largo y 24 cm de ancho y es perfecta para aplicar la técnica de cocina al papillote para pescado, vegetales y carnes blancas (como carne de pollo o pavo). Pero no acaba aquí, porque es una bandeja estupenda también para usar sin tapa como fuente asadora para todo tipo de recetas. Ya vas viendo todo el partido que le podrás sacar, ¿Verdad?

Además, la cerámica Emile Henry no se raya, puedes cortar los alimentos en ella tranquilamente, y es una fuente tan preciosa que querrás llevarla a la mesa y servir allí directamente. Te encantará abrir la tapa ante tus invitados y escuchar ese "Ooooh" que con tanto cariño te dedicarán.

Para obtener los mejores resultados se recomienda poner el pescado entero o troceado en el centro de la fuente, añadir verduras o tu acompañamiento preferido alrededor, sazonar y añadir un chorrito de aceite. A continuación, cerrar la tapa y cocinar en el horno precalentado a 200 °C.

Por qué nos gusta el papillote cerámico Emile Henry

1. Es una técnica de lo más fácil de aplicar en la cocina y con unos resultados de lo más sabrosos.
2. Cocinar en papillote resulta aún más saludable si lo haces en una fuente cerámica, libre de materiales tóxicos, y los resultados son espectaculares.
3. Es una fuente preciosa, absolutamente, que además aprovecharás para usar sin tapa como fuente para asar todo tipo de recetas.
4. Es preciosa, y puedes llevarla a la mesa que no se raya al cortar en ella y mantendrá la comida caliente durante un buen rato porque la cerámica retiene el calor un largo rato.
5. Es tan bonita y un elemento tan especial, que resulta en un regalo estupendo si quieres sorprender a alguien que precie la buena cocina.

La historia de Emile Henry

Emile Henry es una empresa francesa que lleva desde 1850 fabricando artículos para la cocina de cerámica de gran calidad y con garantía de 10 años. Con un gran prestigio internacional, actualmente se encuentra presente en más de 50 países.

Su delicado proceso artesanal de fabricación se basa en el empleo de arcilla de Borgoña cocida a más de 2000 °C, a la que se le aplica después manualmente un esmalte natural de acabado.