Vassoio rettangolare forato in acciaio inox De Buyer


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La Teglia rettangolare forata De Buyer è una piastra in acciaio inox ideale per cuocere biscotti, torte, pancake, quiche, pizze, pane o qualsiasi impasto, con risultati di cottura meravigliosi e una finitura molto croccante.

Realizzata in acciaio inox, raggiunge alte temperature e garantisce una perfetta diffusione del calore, permettendo la caramellizzazione dei succhi e donando un colore, aroma e sapore maggiori a tutto ciò che cuoci.

  • Il design della distribuzione dei fori sulla piastra è studiato per ottenere un'eccellente circolazione dell'aria.
  • Le sue microforature ottimali, di 3 mm di diametro, permettono la circolazione dell'aria calda (o fredda), distribuendo il calore in modo uniforme e ottenendo una cottura rapida e omogenea.
  • È favolosa per tutti i tipi di impasti, da dolci a torte, biscotti, quiche, pasticceria, pane, ecc.
  • La teglia, realizzata in acciaio, raggiunge alte temperature permettendo la caramellizzazione dei succhi, producendo il caratteristico colore, sapore e aroma.

È una teglia spessa, leggera e resistente con cui la cottura delle tue ricette sarà più veloce. Il suo utilizzo è ideale insieme al Tappetino in silicone per forno De Buyer. Un duo fantastico per risultati meravigliosi!

Caratteristiche:

  • Teglia forata per forno con bordo piegato.
  • Realizzata in acciaio inox.
  • Microfori di 3 mm di diametro.
  • Dimensioni: 39,5 cm x 29,5 cm.
  • Dimensioni stabili.
  • Adatta per forno e lavastoviglie.
  • Non usare con preparazioni liquide o semiliquide.
  • Non riscaldare a vuoto e non surriscaldare.
  • È favolosa per tutti i tipi di impasti, da dolci a torte, biscotti, quiche, pasticceria, pane, ecc.

Perché ci piace la Teglia rettangolare forata De Buyer

  1. Ti piacerà quanto velocemente cuociono gli impasti e quanto diventano croccanti.
  2. Raggiunge alte temperature e garantisce una perfetta diffusione del calore.
  3. Distribuzione uniforme del calore per una cottura perfetta.
  4. Grazie alle sue grandi dimensioni potrai cuocere più quantità in una sola volta.

Storia di De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare specializzata nella produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con oltre 180 anni di esperienza nella lavorazione dei metalli, attualmente ha più di 2000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con scuole di cucina prestigiose come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.

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