Casseruola Lodge in ghisa Cocotte con coperchio

Perfetta per preparare ogni tipo di ricetta su ogni tipo di fuoco e piano cottura, con la Casseruola con coperchio tipo cocotte in ghisa Lodge ti divertirai a cucinare i tuoi piatti migliori. Grazie alla sua grande capacità di trattenere il calore del ferro e alla distribuzione uniforme della temperatura, è una casseruola ideale per piatti che richiedono cotture lente, come gli stufati o gli arrosti a bassa temperatura in forno e anche sulla griglia.

Con questo forno olandese in ghisa potrai preparare da stufati di carne a fuoco lento, zuppe, creme, arrosti con una finitura meravigliosa, risi, salse, verdure al vapore o legumi stufati. Grazie alla sua altezza e alla grande capacità di trattenere il calore, è perfetta per ottenere fritture eccezionali, con una croccantezza straordinaria. È uno stampo fantastico per torte e pane, poiché mantenendo così bene la temperatura sia nel corpo che nel coperchio, otterrai la crosta croccante che hai sempre sognato.

Cosa distingue la Casseruola con coperchio tipo cocotte in ghisa Lodge

• La sua costruzione robusta. Come il tradizionale forno olandese, le casseruole con coperchio Lodge sono realizzate in ghisa, senza alcun tipo di rivestimento antiaderente o elementi tossici. Questa robustezza ti permette di usare qualsiasi utensile durante la cottura, anche quelli in acciaio inox.
• La sua maneggevolezza. Pur essendo pezzi robusti, il design è pensato per poterli maneggiare comodamente e facilmente. Le maniglie delle casseruole sono ampie, per una presa comoda e sicura, e il design della maniglia del coperchio, con una grande curvatura, permette di maneggiarlo in sicurezza.
  
• La sua durata. Essendo realizzate completamente in ghisa, sono pezzi che durano molto più di una vita.
• Il suo eccellente rapporto qualità-durabilità e prezzo. Sono pezzi accessibili, con una durata eccezionale e una qualità indiscutibile.
• La sua finitura ruvida. Lodge produce le casseruole in un unico pezzo e in stampi unici di sabbia; questo conferisce loro la caratteristica finitura leggermente ruvida sia all'interno che all'esterno e rende ogni pezzo unico e irripetibile. Con l'uso si forma una patina che finirà per creare una superficie liscia e naturalmente antiaderente.
• Il suo trattamento o stagionatura di fabbrica. Tutti i pezzi in ghisa Lodge ricevono in fabbrica una stagionatura o condimento, così che quando li riceverai a casa saranno pronti all'uso. La stagionatura della ghisa, chiamata polimerizzazione, consiste nell'applicare uno strato di olio vegetale al pezzo e riscaldarlo in forno a una temperatura sufficientemente alta affinché l'olio si leghi al ferro. Questo processo conferisce agli utensili Lodge la loro classica patina nera, creando una superficie di cottura naturalmente antiaderente, che è anche uno strato protettivo che aiuta a evitare che gli utensili si ossidino.
• Le sue eccellenti proprietà antiaderenti. I pezzi Lodge offrono un antiaderente naturale, che permette di cucinare quasi senza olio. Inoltre, più si usano, più diventano antiaderenti.
  
• La sua grande capacità di trattenere la temperatura e la distribuzione uniforme del calore. Essendo in ferro, trattiene il calore in modo eccellente più a lungo e lo distribuisce uniformemente. Grazie alle alte temperature che raggiunge il ferro, permette di sigillare gli alimenti con i loro succhi, mantenendo tutto il sapore. Il risultato è molto più gustoso, come i sapori di sempre.
  
• Il suo coperchio in ghisa. Si tratta di un coperchio robusto che, grazie al suo peso, aiuta a mantenere il vapore e la temperatura all'interno del Tegame basso, facilitando la cottura a fuoco lento con risultati succosi e teneri.
• La sua versatilità. I pezzi Lodge sono adatti a tutti i tipi di cucine e fonti di calore. Potrai cucinare con essi sia su cucina a gas, che su vetroceramica, elettrica, induzione, cucina a legna, barbecue e anche in forno.
• I più di 125 anni di esperienza di Lodge nella produzione di pezzi in ghisa. Produttori dal 1896, Lodge è un marchio iconico non solo negli USA, paese d'origine dove continuano a produrre tutti i loro prodotti in ghisa, nelle fonderie Lodge di South Pittsburg, Tennessee.

Quando vorrai usarla, devi solo lasciarla riscaldare gradualmente, affinché il calore si distribuisca in modo omogeneo su tutto il pezzo, e iniziare a cucinare quando sarà molto calda. Per pulirla, lasciala raffreddare prima; lavala con una spugna e detergenti non abrasivi e oli la superficie interna leggermente, per evitare che si ossidi. Per una conservazione ottimale, è consigliabile conservarla sempre in un luogo asciutto.

Ricorda che il Tegame basso tipo cocotte è in ghisa ed è realizzato in un unico pezzo, quindi i manici si scaldano. Con le maniglie protettive in silicone per casseruole Lodge, potrai maneggiare il Tegame basso in modo sicuro e senza scottarti.

NOTA: La stagionatura di fabbrica conferisce ai pezzi in ghisa Lodge una finitura rustica con alcune imperfezioni, come qualche macchia marrone sul bordo, sul manico o sulla maniglia. Non preoccuparti! Sono piccoli punti in cui l'olio non si è integrato al ferro, ma puoi usare il tuo pezzo senza problemi. Non si tratta di un difetto né di ruggine e scompare con l'uso e la cura abituale.

Caratteristiche:

• Casseruola in ghisa con coperchio.
• Casseruola e coperchio realizzati ciascuno in un unico pezzo.
• Stagionata in fabbrica con olio vegetale 100% naturale.
• Antiaderenza naturale.
• Manici ampi del Tegame basso e del coperchio, per una presa comoda e sicura.
• Eccellente capacità di trattenere il calore e riscaldamento uniforme.
• Grande versatilità per ogni tipo di cottura e ricetta. Perfetta per piatti a fuoco lento.
  
• Prodotta negli Stati Uniti.
• Adatta a tutti i tipi di cucine e fuochi, inclusa l'induzione. Adatta anche per forno e barbecue.
• Pulizia a mano, non adatta alla lavastoviglie.

Misure:

Perché ci piace la Casseruola con coperchio tipo cocotte in ghisa Lodge

1. Potrai cucinare ogni tipo di ricetta, dagli stufati al pane, con risultati meravigliosi.
2. È un perfetto forno olandese, robusto, durevole e in ghisa.
   
3. Il suo rapporto qualità-durabilità-prezzo è eccellente.
4. Appena estratto dalla scatola, sarà pronto per cucinare!
5. È perfetto per la cucina di casa, il forno, il barbecue o anche il forno a legna!

Storia di Lodge