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Lemon Curd - Crema di limone acida Tiptree 312gr
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Il "lemon curd", che letteralmente si tradurrebbe come "cagliata di limone", è una crema dal sapore intenso di limone ottenuta dalla cagliata del succo di limone con uova. È una crema di origine inglese, densa e morbida, ma con un chiaro sapore di limone, molto utilizzata in pasticceria per fare coperture e ripieni di torte e dolci.
La qualità del lemon curd Tiptree deriva dalla qualità della frutta utilizzata nella sua preparazione: i limoni provengono da coltivazioni selezionate, e le uova da allevamenti con galline allevate a terra. Ha una consistenza e un sapore deliziosi, e si conserva in frigorifero per settimane dopo l'apertura.
- Formato: barattolo di vetro da 312 g.
- Ingredienti: zucchero, burro salato, succo di limone (11%), tuorlo d'uovo di galline allevate a terra, uovo intero di galline allevate a terra, regolatore di acidità (acido citrico), agente gelificante (pectina citrica), olio di limone.
Piccoli trucchi
Oltre a usarlo nella pasticceria classica (biscotti, torte e dolci), puoi anche preparare con il lemon curd un dessert veloce e delizioso. Metti sul fondo di una coppa o ciotola un cucchiaio generoso di lemon curd; sopra aggiungi yogurt greco o yogurt naturale di qualità, e decora con qualche scaglia di buccia di limone. Conserva in frigorifero fino al momento del dessert, vedrai che delizia!
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