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Questo stampo in silicone Elastomoule per budini e tortine De Buyer è ideale per preparare deliziosi dessert monoporzione, mini budini o tortine, e non solo, puoi usarlo per tantissime altre creazioni culinarie, sia dolci che salate!
È un nuovo stampo dotato di perforazioni localizzate tra le diverse porzioni dello stampo per migliorare la convezione termica sulla piastra e una cottura perfetta.
Grazie alla forma dello stampo, otterrai budini, crostatine, brioche, pasticcini, tortine... Tutto ciò che puoi immaginare con un design adorabile e una cottura favolosa!
Dimensioni: è uno stampo con capacità di 8 porzioni: 30 x 17,6 cm
Ogni stampo individuale ha un diametro di 6 cm e una profondità di 2,8 cm.
Adatto alla lavastoviglie.
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare specializzata nella produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con oltre 180 anni di esperienza nella lavorazione dei metalli, attualmente ha più di 2000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con scuole di cucina prestigiose come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.
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Quedan como caramelizados y esponjosos desmoldan muy bien
Buenisima compra
Al recibirlo ya te haces a la idea de que no tiene nada que ver con los típicos moldes de silicona. Lo engrasas una vez y te olvidas de volver a engrasar y, lo mejor, no absorbe los olores.
Son unos moldes fantásticos, nada que ver con los de silicona tradicionales. Caramelizan y desmoldan a la perfección. Hay que seguir las indicaciones de la caja para el primer y único engrasado y tener en cuenta lavarlos siempre a mano y sin abusar del jabón.
Me han encantado estos moldes, para mini raciones de bocaditos son geniales y muy muy fáciles de desmoldar, breve me compro más!!!
Horneado increíble, dorado, precioso. Se le puede sacar mucho partido. Compra recomendable. 😊
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Claudia&Julia nasce alla fine del 2012 come risposta al nostro entusiasmo per la cucina e gli utensili di qualità.
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