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Padella alta in ferro Mineral B De Buyer
57,50€ 71,90€
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24cm
___-20%
24cm -20%
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La padella alta in ferro Mineral B è identica alla padella tradizionale della collezione, ma con una maggiore profondità, che la rende perfetta per friggere senza schizzi (puoi friggere comodamente crocchette, ravioli, churros... come una buona frittura merita). Inoltre, puoi usarla per saltare carne e verdure come un wok o grigliare sul fondo della padella senza rivestimenti antiaderenti, come un buon arrosto richiede.
Francese quanto La Marsigliese, le padelle in ferro Mineral B di De Buyer sono ecologiche, riciclabili e progettate per durare tutta la vita.
- Realizzate artigianalmente in ferro.
- Senza l’uso di prodotti chimici, rivestimenti strani o metalli pesanti,
- Trattate con uno strato di cera d’api naturale che protegge la padella dalla fabbrica a casa tua.
- Con l’uso, sviluppano una patina che le rende naturalmente antiaderenti.
- Ideali per rosolare o grigliare carne, saltare verdure o cuocere uova al tegamino.
- Adatte a tutte le fonti di calore, inclusa l’induzione.
- Possono essere utilizzate nel forno. Le padelle con manico in ferro possono andare in forno fino a 200 °C per dieci minuti; se il manico è in acciaio inox, non ci sono limiti di tempo o temperatura.
Questa è la padella classica per tutta la vita. Non è leggera, ma vale il suo peso in oro, e ti darà tanta gioia in cucina!
Ricorda che offriamo una protezione per il manico delle padelle in ferro De Buyer, che ti aiuterà a non scottarti mentre le maneggi.
Perché amiamo la padella alta in ferro Mineral B di De Buyer
- Ci piace la sua profondità per la grande capacità, perché può essere usata come wok o anche come friggitrice.
- Una padella in ferro dura tutta la vita se ben curata. È un investimento sicuro.
- Essendo adatta al forno, è perfetta per gratinare o dare un tocco finale alle tue ricette.
- Con le padelle in ferro Mineral B di De Buyer, la nostra cucina diventa più professionale. Possiamo sognare di essere in Ratatouille.
Cose importanti da sapere sulle padelle in ferro Mineral B
- Le padelle De Buyer sono realizzate in Francia e sono le uniche con un certificato di purezza del ferro superiore al 99%. Le migliori!
- Sono padelle in ferro, quindi possono arrugginire. Come evitarlo? Evita il contatto prolungato con l’acqua, non lasciarle asciugare all’aria: dopo il lavaggio, asciugale semplicemente con un panno. Se vuoi, puoi riscaldarle a fuoco basso per qualche minuto per eliminare completamente l’umidità, un trucco molto semplice e utile.
- Se non le usi per molto tempo, puoi applicare un po’ d’olio e distribuirlo con un tovagliolo di carta, ma non è indispensabile.
- Prima del primo utilizzo, è consigliabile fare la stagionatura. Questo processo le rende naturalmente più antiaderenti. È molto semplice. Guarda il video tra le foto per sapere come fare.
- È una padella per tutta la vita! Puoi strofinarla con una spugna morbida o, se necessario, con una spugna d’acciaio senza che le accada nulla (non c’è rivestimento antiaderente da danneggiare). Possono diventare nere, uniformemente o a macchie. Non preoccuparti: più nere sono, meglio funzionano.
- Se compaiono macchie di ruggine, strofinale con un tovagliolo imbevuto d’olio e scompariranno come per magia. Se la parte arrugginita è più grande, usa una spugna d’acciaio senza timore. Non le accadrà nulla; sotto lo strato di ferro c’è ancora più ferro.
- Se le hai graffiate con una spugna d’acciaio o semplicemente vuoi farlo, puoi rifare la stagionatura, ma non è necessario farlo regolarmente.
Dimensioni
| Diametro superiore | Diametro base | Peso | Altezza |
| 24 cm | 17 cm | 1,85 kg | 7,5 cm |
| 28 cm | 20 cm | 2,47 kg | 8,7 cm |
| 32 cm | 23 cm | 3 kg | 9 cm |
Padella in ferro Mineral B di De Buyer di Claudia&Julia su Vimeo.
Storia di De Buyer
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