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La padella antiaderente De Buyer Choc Extreme è la fascia più alta di tutte le padelle antiaderenti De Buyer. È una padella pensata per i più esigenti: è una padella in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente e manico lungo e rivettato in acciaio inox fuso altamente ergonomico.
È una padella che, grazie alla sua struttura ( grazie allo spessore della fusione di alluminio ), garantisce una cottura uniforme e controllata su tutta la superficie, così avrai un perfetto controllo della temperatura e delle tue ricette; tutto questo mentre niente si attacca, grazie alla qualità del suo rivestimento antiaderente.
È ottimo per cotture delicate, come quella del pesce o dei legumi, e l' eccezionale prestazione antiaderente del rivestimento permette di cucinare con pochissimi grassi.
Da parte sua, il manico è stato ridisegnato in stile francese , offrendo grande sicurezza e consentendo una manipolazione favolosa e molto confortevole della padella.
Senza dubbio, la padella De Buyer Choc Extreme è progettata per facilitare il lavoro in cucina e offrono ottimi risultati di cottura . È una padella dalla grande resistenza nel suo rivestimento antiaderente (ricordate però di non utilizzare utensili metallici e di lavarla a mano) ed è inoltre priva di PFOA.
NOTA: Se desideri un coperchio per la tua padella antiaderente De Buyer Choc Extreme , puoi scegliere tra il coperchio in vetro De Buyer o il coperchio in vetro De Buyer Milady .
Modello | ØSfondo | Lunghezza totale con maniglia | Altezza | Peso |
Ø20 cm | 14 cm | 40 cm | 4,5 cm | 800 g |
Ø24 cm | 16 cm | 46,5 cm | 4,5 cm | 1,16 kg |
Ø28 cm | 18,5 cm | 54 cm | 4,5 cm | 1,45 kg |
Ø 32 cm | 22 centimetri |
63 cm |
4,5 cm |
2,27 kg |
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda a conduzione familiare dedicata alla produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti raffinati di tutto il mondo. Con oltre 180 anni di esperienza nella lavorazione dei metalli, conta attualmente più di 2.000 prodotti a catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese, De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.
Diametro superiore | Diametro della base | Altezza | Peso |
20 cm | 12,6 centimetri | 5 cm | 0,8 Kg |
24 cm | 16 cm | 5 cm | 1 kg |
28 cm | 18,6 cm | 5,5 cm | 1,4 kg |
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare specializzata nella produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con oltre 180 anni di esperienza nella lavorazione dei metalli, attualmente ha più di 2000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con scuole di cucina prestigiose come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.
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Va como la seda.
Tengo otras sartenes de acero inoxidable de De Bayer y son perfectas salvo que no consigo hacer bien las tortillas de patatas. Co esta es perfecto
Es una sartén robusta y bien acabada, ya solamente el envoltorio que trae denota que es una sartén de calidad, juega en otra liga.
Es bastante gruesa, por lo que tarda más en calentarse que las de aluminio más delgadas.
Cocinando no se pega nada, y se limpia fácilmente.
Tienes sartén para años.
El servicio de Claudia & Julia excelente
La sartén es perfecta , no pesa, no se agarra y lo mejor de todo los alimentos se cocinan en menos tiempo , quedan exquisitos y bien presentados .
Robusta, buen antiadherente, pero le cuesta mucho coger temperatura y el mango se calienta en exceso
Claudia&Julia nasce alla fine del 2012 come risposta al nostro entusiasmo per la cucina e gli utensili di qualità.
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