Forno rotondo in terracotta per pane Römertopf

Se adori l'odore che lascia in cucina il pane appena sfornato, il Forno rotondo in terracotta per pane Römertopf diventerà il tuo miglior alleato. Questo stampo rotondo in argilla con coperchio ti permetterà di cuocere pagnotte fatte in casa fino a 1 kg, con risultati pieni di aroma, una mollica morbida e succosa, e una crosta croccante che ti emozionerà. Conosciuta per le sue eccellenti proprietà di cottura, l'argilla naturale di alta qualità di questa pentola con coperchio farà sì che i tuoi pani rotondi abbiano un aspetto e un sapore meravigliosi.

Ideale per cuocere il pane, con questa casseruola potrai cucinare, stufare e arrostire in forno le tue migliori ricette. La sua fabbricazione con argilla speciale fa sì che la cottura sia il più naturale, salutare ed efficiente possibile, poiché trattiene il calore in modo eccellente e ne garantisce una distribuzione uniforme durante la cottura, proprio come un forno in ceramica. In questo modo, gli stufati e gli arrosti risultano succosi e pieni di sapore, e la mollica del pane rimane tenera e con una crosta croccante all'esterno.

Cosa distingue il Forno rotondo in terracotta per pane Römertopf

Römertopf è un punto di riferimento per arrosti e forni in argilla da decenni. Queste pentole romane recuperano l'arte della cucina tradizionale e presentano un design inconfondibile, ispirato alle pentole millenarie usate dai romani.

Questi forni sono realizzati con argilla naturale del Westerwald (Germania) completamente priva di piombo, cadmio, coloranti, plastificanti o sostanze tossiche. In queste pentole così solo l'interno della base è smaltato con smalto vetrificato, ma il resto del forno non è smaltato. Sono semiporosi e, immergendoli prima di iniziare a cucinare con essi, sono perfetti per cucinare con vapore interno, senza dover aggiungere olio o grassi aggiuntivi. Questo vapore che si genera è particolarmente importante nella cottura del pane per ottenere risultati spettacolari.

I forni in terracotta Römertopf offrono un'modo di cucinare tradizionale, efficiente e semplice. L'argilla è uno dei materiali per cucinare più antichi e sicuri conosciuti, inoltre distribuisce il calore in modo uniforme, conservando i succhi, gli aromi e i nutrienti degli alimenti. La cottura è naturale, salutare e con poco grasso; sia la cottura del pane che quella degli alimenti è delicata, e i risultati sono molto teneri e saporiti all'interno, e croccanti e dorati all'esterno. I pani risultano con una mollica molto tenera e una crosta croccante.

Come cucinare con il Forno rotondo in terracotta per pane Römertopf

Quando riceverai il tuo forno in terracotta Römertopf dovrai lavarlo e, inoltre, fare un lungo ammollo al coperchio. È necessario immergere il coperchio in acqua per 45 minuti. Trascorso il tempo, togli il coperchio dall'acqua e lascialo asciugare all'aria. La base, avendo lo smalto vetrificato, non richiede questo ammollo iniziale e dovrai fare questo lungo ammollo al coperchio una sola volta.

Quando andrai a cuocere il pane o a cucinare, vedrai quanto è semplice:

• Il primo passo è ammollare il forno in terracotta:
  • Se vuoi cuocere il pane, immergi solo il coperchio del forno in acqua fredda per 15 minuti. Ammollando il coperchio del forno, l'argilla assorbe l'acqua e la rilascia sotto forma di vapore durante la cottura del pane.
  • Se devi arrostire o stufare, immergi il coperchio e la base per 15 minuti. All'interno del forno si crea un ambiente umido che mantiene la succosità degli alimenti, senza bisogno di aggiungere olio. Questo garantisce che il risultato sia più tenero.
    
• Metti l'impasto o gli alimenti che vuoi cucinare. Per cuocere il pane, questo forno è senza dubbio la scelta migliore; e anche per cucinare ogni tipo di carne, pesce, verdure e ortaggi, perché vengono benissimo. Con esso potrai arrostire, stufare, cuocere al forno e brasare ogni tipo di alimento. Condisci a piacere, ma non avrai bisogno di aggiungere olio o grassi.
• Scola il coperchio per eliminare l'acqua in eccesso e posizionalo sulla base, coprendo il forno in terracotta.
• Metti il forno dentro il forno freddo e riscalda il forno alla temperatura richiesta dalla ricetta (di solito tra 180 e 250 °C). Il forno deve riscaldarsi gradualmente, contemporaneamente al forno esterno.
• Lascia cuocere per il tempo necessario. Il vapore che si genera all'interno del forno arrosto cuocerà il pane o i tuoi stufati in modo salutare, aromatico e delicato, senza seccare gli alimenti.
• Non appena è pronto, porta il forno rotondo in terracotta a tavola per servire. Il suo bel e artistico design lo rende ideale per presentare le tue ricette direttamente nell'arrosto. E la sua maniglia integrata nel coperchio ti permette una gestione comoda e sicura
• Quando il forno arrosto sarà freddo, puoi lavarlo normalmente, a mano o in lavastoviglie. Ma non è consigliabile lasciarlo in ammollo a lungo e, prima di riporlo, deve essere completamente asciutto.

La sua meravigliosa distribuzione della temperatura, il suo uso semplice e comodo, e la sua fabbricazione con materiali naturali e salutari, lo rendono un'pezzo di grande valore in cucina. Con questo forno in terracotta puoi fare dei pani meravigliosi e anche preparare ogni tipo di ricetta: stufati, arrostire verdure, carni, pesci, frutti di mare, e anche dolci. È un alleato indispensabile per facilitarti la vita in cucina, e per ottenere risultati saporiti e succosi.

NOTA IMPORTANTE: Per cucinare con gli arrosti e forni in terracotta Römertopf si deve fare con il forno freddo, non si deve mai preriscaldare il forno prima di mettere dentro l'arrosto di terracotta. L'arrosto deve riscaldarsi gradualmente, contemporaneamente al forno.

Caratteristiche

• Forno rotondo in terracotta per pane, arrosti e stufati.
• Realizzato con argilla naturale del Westerwald (Germania).
• Cucina naturale e salutare.
• Privo di piombo, cadmio, coloranti o plastificanti.
  
• Coperchio e esterno della base non smaltati.
• Interno della base con finitura smaltata vetrificata di grande durata.
• Maniglia sul coperchio per una gestione comoda e sicura.
• Design tradizionale ispirato alle pentole di terracotta romane.
• Forno semiporoso. Richiede ammollo per cucinare con vapore interno.
• Cottura delicata e naturale. Perfetto per cuocere il pane e anche per arrosti e stufati.
• Risultati succosi, teneri, dorati e croccanti.
• Perfetto per cucinare in modo salutare, saporito, aromatico e senza grassi aggiunti.
• La base smaltata non assorbe né odori, né sapori, né batteri.
• Posizionare il forno rotondo in terracotta nel forno freddo. Non preriscaldare il forno prima di mettere l'arrosto in argilla.
• Evitare sbalzi termici bruschi e shock termici.

Misure

Storia di Römertopf