Padella in ghisa forgiata Eissen 1888 Rösle

Con la Padella in ferro battuto Eissen 1888 Rösle potrai arrostire, friggere, rosolare e marchiare carni, pesci o verdure con risultati meravigliosi. Questa padella in acciaio senza rivestimento antiaderente, completamente priva di PFOA e PTFE, è ideale per tutti i tipi di cucine, forno e barbecue. Le scanalature del suo design sono perfette per caramellare e marchiare gli alimenti.

Il suo riscaldamento rapido, l’eccellente mantenimento della temperatura e la distribuzione uniforme del calore ti garantiscono risultati eccellenti e tutto il sapore.

Il suo lungo manico saldato, anch’esso in ferro la rende molto maneggevole e sicura, e il suo gancio all’estremità ti permetterà di appenderla per averla sempre a portata di mano. Potrai portarla comodamente dalla cucina al forno per dare una finitura meravigliosa ai tuoi piatti, o dal barbecue alla tavola per servire direttamente. È una padella che ti durerà tutta la vita e con cui potrai cucinare ad alte temperature, con risultati incredibili e un sapore del tutto naturale.

Le scanalature del suo design ti permettono di ottenere le tipiche striature da arrosto. Ma oltre a questo, inoltre, la conduzione di aria e succhi sotto il cibo ti aiuta a realizzare un processo di caramellizzazione con cui ottieni un risultato da grill favoloso. Le tue grigliate saranno davvero autentiche e con risultati perfetti!

È una padella per tutta la vita, come quelle di una volta. Essendo in ferro, senza rivestimenti né coperture, potrai usare qualsiasi utensile senza paura di danneggiarla. Dopo la prima stagionatura e con l’uso, vedrai come la padella si scurisce e acquisisce una patina che, oltre a esaltare la sua antiaderenza naturale, la protegge dalle condizioni ambientali.

Come iniziare a cucinare con essa

È consigliabile fare una prima stagionatura: spennella la padella con olio e mettila sul fuoco. Lascia scaldare l’olio e spennella di nuovo con un po’ d’olio. Dopo qualche minuto, puoi iniziare a cucinare i tuoi alimenti oppure, se vuoi conservarla, lasciala raffreddare, passa un foglio di carta da cucina per rimuovere l’eccesso e riponila.

Quando vorrai usarla, basterà lasciarla scaldare gradualmente affinché il calore si distribuisca in modo omogeneo su tutta la superficie, e iniziare a cucinare quando sarà molto calda.

Vedrai come sigilla gli alimenti e, appena saranno sigillati, potrai girarli nel modo più semplice. Per pulirla, lasciala raffreddare prima; lavala con una spugna e detergenti non abrasivi e oliatura leggermente la superficie interna per evitare che si ossidi. Per una conservazione ottimale, è consigliabile conservarla sempre in un luogo asciutto.

NOTA: Essendo una padella forgiata con manico saldato, la sua finitura è più rustica e può presentare alcune imperfezioni, segni o graffi. Non si tratta di un difetto e non influisce sul buon uso e funzionamento della padella.

Caratteristiche:

• Padella in ferro battuto (acciaio senza rivestimenti né coperture)
• Manico in ferro saldato.
• Scanalature interne che favoriscono la caramellizzazione degli alimenti.
• Manico lungo per una presa comoda e sicura.
• Grande durata.
• Antiaderenza naturale che si esalta con l’uso.
• Eccellente mantenimento e distribuzione della temperatura.
• Adatta a tutti i tipi di cucine, inclusa l’induzione.
• Adatta a forno, barbecue, camino e falò.
• Ideale per saltare, friggere, dorare, arrostire, cuocere al forno e per cucinare alla grill senza grassi, in modo naturale e leggero.
• Essendo in ferro, il manico si riscalda durante la cottura. Si consiglia di usare un protettore o guanto da cucina.
• Richiede pulizia a mano e asciugatura immediata, non adatta alla lavastoviglie. Si consiglia di applicare un po’ d’olio dopo l’asciugatura e prima di conservarla.

Misure

Perché ci piace la Padella in ferro battuto Eissen Rösle

1. È ideale per dorare, friggere, arrostire, cucinare alla grill, cuocere al forno o alla griglia. Per tutto!
2. La sua capacità di mantenere e distribuire il calore è meravigliosa.
3. Ritroverai i sapori di sempre cucinando con essa.
4. È una padella con anima: La serie “1888” fa riferimento a quell’anno fondativo, che conferisce un valore simbolico di tradizione, mestiere e eredità a questa padella.
5. E la avrai per sempre!

Storia di Rösle