De Buyer Viper Mandolino

La Viper di De Buyer è una mandolina da cucina professionale con cui potrai tagliare frutta, verdura e persino salumi in modo facile e sicuro. Il design delle sue lame a forma di V garantisce un taglio pulito e preciso, senza strappi, sia su alimenti duri che morbidi. Anche con i pomodori!

Versatile e sicura, questa mandolina taglia sia patate a fette ondulate, sia affetta pomodori, o taglia a julienne carote di 4 o 10 mm di larghezza, a seconda della base di taglio utilizzata. Puoi regolare con precisione lo spessore del taglio, da 1 a 8 mm, tramite la ghiera posta sul lato.

La forma delle lame a V è perfetta per ottenere tagli puliti senza schiacciare i pezzi. Ispirata alla tecnica di taglio degli chef professionisti, è ideale per tagliare frutta o verdura come il pomodoro, poiché il taglio avviene in modo progressivo dai lati, mantenendo il pezzo fermo e facendolo scorrere sulla lama fino alla fine, in modo delicato e senza strappi.

Dispone di un proteggi dita ergonomico per un utilizzo sicuro, che ti aiuterà a tagliare a cubetti facilmente, grazie al suo controllo di rotazione integrato.

Caratteristiche:

• Dimensioni: 41 cm (lunghezza) x 21 cm (larghezza) x 19 cm (altezza)
• Peso: 1 kg
  
• Ghiera di regolazione rapida da 1 a 8 mm.
• Include una scatola magnetica per la conservazione con accessori per diversi tipi di taglio: 1 piastra di taglio da 1 a 8 mm per fette, anelli, tagli a julienne (da 4 e 10 mm), dadini e rombi, e 2 vassoi di lame per julienne (4 mm e 10 mm).
• Tipi di taglio: fette lisce, fette ondulate, julienne, taglio gaufrée, cubetti e rombi.
• Manico e piedini ribaltabili e antiscivolo, per garantire stabilità durante il taglio.
• Lavare a mano. Solo la piastra per fette può essere lavata in lavastoviglie.
  

Mandolina Viper De Buyer da Claudia&Julia su Vimeo.

Perché ci piace la Mandolina Viper De Buyer

1. È molto facile da usare e da pulire. È una mandolina da cucina professionale, che ti durerà anni in cucina e che vorrai usare ogni giorno, sia per tagliare patate a strisce, sia come affetta patatineCon essa hai un .
2. affetta cibo ideale, quando ti va un po' di salume, o per tagliare verdure a julienne o a cubetti per un'insalata deliziosa e sorprendente.La sua
3. lama a forma di V taglia eccezionalmente bene e permette di tagliare tutti i tipi di alimenti, sia morbidi che duri. Va bene sia per pomodori che per salumi.È una mandolina
4. sicura e molto ben progettata. Il suo manico e i piedini sono ribaltabili e antiscivolo. Ti garantiscono grande stabilità durante il taglio e una presa sicura. Il suo proteggi dita ergonomico ti aiuterà a tagliare con precisione. La sua scatola magnetica per la conservazione è la soluzione perfetta per riporre senza rischi gli accessori di taglio inclusi. In De Buyer pensano a tutto!
5. La sua scatola di conservazione magnetica è la soluzione perfetta per riporre in tutta sicurezza gli accessori da taglio inclusi. Da De Buyer pensano proprio a tutto!

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