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La Mandolina compatta Komi di De Buyer è ideale per tagliare gli alimenti in modo facile, sicuro e veloce senza occupare quasi spazio. Questa mandolina giapponese taglia le patate con la stessa efficacia con cui affetta i pomodori. Le sue dimensioni ridotte e la sua funzionalità la rendono ideale per l'uso quotidiano.
Questa mandolina da cucina per tagliare patate e verdure si distingue per avere la lama in diagonale, caratteristica della mandolina giapponese. Questa disposizione permette un maggiore controllo del taglio, ottenendo risultati migliori. La sua lama la rende un ottimo affettatore di frutta e verdura, sia a fette o ad anelli, sia a julienne.
Puoi regolare lo spessore del taglio, il che la rende un perfetto affettatore di patatine chips. Permette di fare fette con un'altezza di taglio da 0 a 5 mm e con i suoi due pettini potrai tagliare a julienne da 2 e 4 mm. Il proteggi-dita ti aiuterà a tagliare in sicurezza e a sfruttare meglio gli alimenti.
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare specializzata nella produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con oltre 180 anni di esperienza nella lavorazione dei metalli, attualmente ha più di 2000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con scuole di cucina prestigiose come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.
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Me gustan los productos de la marca De Buyer que generalmente son de muy buena calidad pero estoy muy decepcionada con la mandolina Komi. No corta bien, no me gusta la ergonomía y además los pinchos del aparatito para sujetar la verdura/fruta son demasiado cortos y no entran así que no hay buena protección para los dedos.
Hola Eli,
Lamentamos que la mandolina no haya cumplido tus expectativas. Tenemos muy buenas referencias y, en general, su valoración es muy positiva. Si te parece, puedes escribirnos a: tienda@claudiaandjulia.com y enviarnos algún vídeo en el que podamos ver la calidad del corte, para consulytarlo con la marca y descartar que no tuviera algún problema
¡Saludos!
Ocupa poco espacio, facil de usa y buen corte. Buena compra
Tiene un tamaño adecuado y es muy manejable y práctica.
Muy práctica, es lo que andaba buscando.
Es estupenda como todo lo q compro en esta tienda es de lo bueno lo mejor ,muchas gracias
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Claudia&Julia nasce alla fine del 2012 come risposta al nostro entusiasmo per la cucina e gli utensili di qualità.
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