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Colino in acciaio inox per cottura a vapore De Buyer
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Il colino inox per cottura a vapore De Buyer è il pezzo ideale per una cucina leggera, dietetica e ricca del sapore reale e naturale degli alimenti.
Questo colino, realizzato in Francia in acciaio inox di alta qualità da De Buyer, è un pezzo versatile di 24 cm di diametro. Pensato principalmente per la cottura a vapore in qualsiasi pentola o teglia dello stesso diametro, è anche perfetto per usarlo come colino ogni volta che ne hai bisogno in cucina.
Il cuocivapore De Buyer si adatta a tutte le pentole con diametro superiore di 24 cm, e ti permette, se vuoi, di cuocere a più livelli sovrapponendo più cuocivapore contemporaneamente (oppure puoi cucinare all’interno della pentola una salsa o una ricetta che richiede brodo o acqua, mentre nella vaporiera posta sopra cucini verdure o pesce con il vapore che si sprigiona dalla cottura interna).
Dispone di un manico, anch’esso in inox, che ti permetterà di posizionare e rimuovere la vaporiera in modo comodo e facile.
Come usare la vaporiera inox De Buyer
- Metti uno o due dita d’acqua o brodo all’interno della tua pentola e posiziona la vaporiera sopra.
- Inserisci nella vaporiera gli alimenti che vuoi cuocere a vapore (verdure, pesce, bao, pollo, ...) e accendi il fuoco.
- Copri la vaporiera con un coperchio (puoi usare un coperchio universale da 24 cm, o il coperchio De Buyer). Il coperchio non è indispensabile, ma sicuramente la cottura sarà più veloce, poiché trattiene il calore e aiuta a cuocere più facilmente da tutti i lati.
- Attendi che l’alimento sia cotto e servi gli alimenti nel piatto.
TRUCCO! Se usi brodo per la cottura a vapore invece dell’acqua, verdure e pesce risulteranno più saporiti, perché il vapore li aromatizzerà. Puoi anche cucinare una salsa sul fondo della pentola, e l’effetto del vapore sarà lo stesso. Vedrai che otterrai alimenti al vapore super saporiti.
Perché ci piace il colino inox per cottura a vapore De Buyer
- È un buon pezzo, prodotto in Francia e completamente in inox! Durarà secoli in cucina.
- È perfetto per ricette molto salutari
- È ampio e si adatta a qualsiasi pentola da 24 cm che hai in casa
- Ti permette di cucinare due ricette contemporaneamente (una nella vaporiera, mentre cucini altro sul fondo della pentola).
