Coltello Chef Asiatico De Buyer


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Leggero, affilato e facile da maneggiare, il Coltello Chef Asiatico De Buyer è uno strumento da taglio eccellente. Questo innovativo coltello della gamma FK2 del marchio francese è un coltello professionale di alta qualità, resistente e funzionale, che offre un taglio perfetto. Con la sua lama da 15 cm e il suo design sicuro, è particolarmente ideale per chef alle prime armi o per chi ha mani piccole.

Cosa rende speciale il Coltello Chef Asiatico De Buyer?

  • Durezza. Per un taglio perfetto e duraturo, la lama è realizzata in acciaio tedesco XCrMoV15, temprato e indurito a HRC56.
  • Equilibrio. Il suo innovativo sistema di contrappeso regolabile consente di personalizzare l’equilibrio tra lama e manico, in base alle esigenze dell’utente.
  • Taglio perfetto. La combinazione unica tra la durezza dell'acciaio tedesco, la leggerezza della lama giapponese e l'efficienza del coltello francese garantisce un taglio preciso e impeccabile.
  • Robustezza. Il manico in polimero di fibra di carbonio e la spessa lama full-tang conferiscono una grande resistenza e durata.
  • Ottima presa. Il manico ergonomico garantisce una presa sicura e un utilizzo confortevole, grazie alla sua texture antiscivolo.
  • Prodotto in Francia.

Il Coltello FK2 Chef Asiatico De Buyer si distingue non solo per il suo design sicuro, ma anche per la flessibilità della lama e per gli alveoli, che facilitano il taglio e impediscono ai cibi di attaccarsi alla lama.

Dimensioni:

  • Lama: 15 cm
  • Lunghezza totale: 28,6 cm
  • Larghezza: 4,9 cm
  • Peso: 160 g

Perché ci piace il Coltello Chef Asiatico De Buyer

  1. È un coltello di qualità professionale.
  2. Il suo design sicuro è perfetto per chef alle prime armi, giovani cuochi o chi ha mani più piccole.
  3. Il suo innovativo sistema di contrappeso regolabile si adatta a ogni esigenza.
  4. Il manico ergonomico e antiscivolo lo rende molto sicuro da usare.
  5. È tanto elegante quanto preciso, offrendo un taglio altamente efficiente.

La historia de De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare specializzata nella produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con oltre 180 anni di esperienza nella lavorazione dei metalli, attualmente ha più di 2000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con scuole di cucina prestigiose come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.

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