Padella per paella in ferro Mineral B De Buyer

La paellera in ferro Mineral B di De Buyer è perfetta per una cucina sana e casalinga.

1. Realizzata artigianalmente in ferro.
2. Priva di sostanze chimiche, senza rivestimenti artificiali né metalli pesanti.
3. Con uno spessore eccezionale che consente un’ottima distribuzione del calore per una paella perfetta.
4. Trattata con uno strato di cera d’api per offrire una superficie naturalmente antiaderente.
5. Oltre alla paella, è ideale anche per grigliare.
6. Adatta a tutte le fonti di calore, inclusa l’induzione.
7. Può essere utilizzata in forno (fino a 200°C per dieci minuti).

Nota: Per cucinare o far riposare il riso, puoi usare il coperchio universale in acciaio inox De Buyer o il coperchio in acciaio inox ILSA.

Perché ci piace questa paellera

1. Il ferro De Buyer distribuisce perfettamente il calore, garantendo una cottura uniforme senza chicchi di riso crudi.
2. È resistente come una roccia. Con le giuste cure durerà per tutta la vita.
3. Essendo adatta al forno, è perfetta per gratinare o scaldare i piatti.

• Le padelle De Buyer sono prodotte in Francia e sono le uniche con un certificato di purezza del ferro superiore al 99%.
• Essendo in ferro, possono arrugginirsi. Per evitarlo, non lasciarle a contatto con l’acqua. Dopo il lavaggio, asciugale con un panno o mettile a fuoco basso per eliminare l’umidità.
• Se non le usi per un po’, puoi passarle con un velo d’olio usando della carta da cucina (non è obbligatorio).
• Prima del primo utilizzo, è consigliato effettuare una bruciatura (stagionatura). Guarda il video tra le immagini per vedere come si fa.
• Hai una padella per la vita! Puoi pulirla con una spugna morbida o anche con una paglietta se necessario. Può annerirsi: più è scura, meglio funziona.
• Se compare un po’ di ruggine, passa dell’olio con un panno. Per aree più grandi, usa una paglietta: è tutta in ferro, non si rovina.
• Puoi rifare la stagionatura se vuoi, ma non è necessario farlo spesso.

Misure

Storia di De Buyer