Pentola Affinity De Buyer in acciaio inox

Con la pentola Affinity in acciaio inox di De Buyer cucinerai come un vero chef. Il suo design a 5 strati , che combina l'acciaio inossidabile con l'alluminio, garantisce un riscaldamento rapido e una distribuzione uniforme della temperatura , risultando in una cottura più efficiente e gustosa.

La distribuzione omogenea del calore ti permetterà di controllare la temperatura , rendendola una pentola ideale anche per le ricette più delicate. Perfetto per riduzioni e salse da cucina, come la besciamella, o per preparazioni come la crema pasticciera, il caramello o la pasta choux, è ottimo anche per friggere sia crocchette che deliziose frittelle.

La serie Affinity di De Buyer presenta 5 strati di acciaio inossidabile e alluminio sia sulla base che sulle pareti dei suoi utensili. La pentola assorbe e distribuisce magnificamente il calore grazie a questa tecnologia multistrato, che si traduce in una cottura omogenea ed efficiente dei cibi, con conseguente riduzione dei costi energetici.

Puoi scegliere la pentola della misura che preferisci oppure acquistare il set di 3 pentole con le misure più comuni in cucina: 16, 18 e 20 cm.

Nota: Per cucinare con il pentolino Affinity, è necessario riscaldarlo gradualmente (mai vuoto). Non deve superare 3/4 della potenza del fornello e, se lo usi per un lungo periodo, devi abbassare la temperatura, poiché trasferisce molto calore, aiutandoti a risparmiare energia.

Caratteristiche

• Pentola multistrato in acciaio inox.
• Viene presentato singolarmente o in un set di 3 misure.
• Costruzione in acciaio inossidabile e alluminio a 5 strati.
• Bordo versatore.
• Riscaldamento rapido e distribuzione omogenea del calore.
• Adatto a tutti i tipi di piani cottura, compresa l'induzione.
• Adatto per l'uso in forno.
• Si consiglia un riscaldamento progressivo.

Le misure

Perché ci piace la casseruola in acciaio inossidabile Buyer Affinity

1. È una pentola di qualità professionale, per cucinare con maestria.
2. Resistente e durevole, grazie alla sua costruzione esterna in acciaio inossidabile.
3. I 5 strati garantiscono un riscaldamento rapido e una distribuzione uniforme della temperatura.
4. Ti darà molta gioia in cucina.
   
5. Perfetto per riscaldare, friggere, rosolare o preparare salse.

Storia di De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol, in Francia, De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che produce utensili da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Con più di 2.000 prodotti nel suo catalogo oggi, esporta in 95 paesi. Ben noto negli ambienti gastronomici francesi , De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.