Moule à baguette perforé antiadhésif De Buyer

Voulez-vous faire le pain le plus français ? Avec le plateau à baguette perforé antiadhésif De Buyer, vous pouvez cuire deux miches de pain à chaque cuisson. Cette plaque perforée, réalisée en acier avec un revêtement antiadhésif, assure une chauffe rapide, une cuisson uniforme et un excellent démoulage . Les perforations sont parfaitement conçues pour une circulation optimale de l'air chaud . Le résultat, une croûte délicieusement croustillante.

Grâce à la grande rétention de chaleur de l'acier, la plaque atteint des températures élevées . Cela permet la caramélisation des jus et donne une merveilleuse couleur dorée et une saveur et un arôme merveilleux . Et son revêtement antiadhésif de haute qualité, sans PTFE ni PFAS , permet un démoulage très facile et propre, tout en protégeant le plateau de l'oxydation.

Le design incurvé de cette plaque à pâtisserie pour deux baguettes est également parfait pour que vous puissiez utiliser la plaque comme moule pour cuire des carreaux d'amandes croustillants , des gâteaux au thé aux formes originales ou des décorations en chocolat.

Caractéristiques:

• Plateau perforé pour 2 baguettes.
  
• Fabriqué en acier avec revêtement antiadhésif, sans PTFE ni PFAS.
• Perforations étudiées pour optimiser la circulation de l'air chaud dans la pâte.
• Chauffage rapide de l’acier et grande rétention de chaleur.
• Passe au four, maximum 220°C.
• Ne convient pas aux micro-ondes.
• Dimensions : 37 cm de longueur x 16,2 cm de largeur x 2,5 cm de hauteur.
• Poids : 260g.
• Lavage à la main avec une éponge non abrasive.
• N'utilisez pas d'objets métalliques.
• Fabriqué en France.

Pourquoi nous aimons le moule à baguette perforé antiadhésif De Buyer

1. Elle est fabriquée en France, berceau de la baguette.
   
2. Son design et ses perforations sont optimisés pour les meilleurs résultats de cuisson.
3. Fabriqué en acier, il chauffe très rapidement et retient à merveille la chaleur.
   
4. Il permet une cuisson uniforme grâce à sa bonne répartition de la chaleur.
5. En plus d'être idéal pour les baguettes, vous pourrez cuire des carreaux ou l'utiliser pour vos décorations en chocolat.
   

Histoire de De Buyer

Fondée en 1830 au Val d'Ajol, en France, De Buyer est une entreprise familiale qui fabrique des ustensiles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Avec aujourd’hui plus de 2 000 produits à son catalogue, elle exporte dans 95 pays. Bien connu dans le milieu gastronomique français , De Buyer collabore avec des écoles de cuisine aussi prestigieuses que l' École Nationale de la Pâtisserie, l' École de Cuisine Alain Ducasse et l'École Ferrandi.