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KAI Magoroku Couteaux en bois rouge
99,95€
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Distributeur KAI
Les couteaux Magoroku RedWood de KAI sont une référence en matière de couteaux de cuisine à travers le monde. Sa lame en acier est très appréciée aussi bien des chefs professionnels que des amateurs de cuisine à la recherche d'un bon couteau de cuisine.
Doté d'un manche Pakka Redwood , très robuste et résistant à l'humidité, il offre un équilibre parfait et possède une lame extrêmement résistante et tranchante capable de couper les aliments les plus durs avec facilité. Fabriqué en acier poli, il présente une dureté de 58 ± 1 HRC.
De plus, ils disposent de bords de part et d'autre de la lame et la pointe permet de réaliser des coupes très précises et exactes pour des préparations délicates, comme les sushis.
Ils sont disponibles dans les formats suivants :
- Éplucheur - 10 cm : Couteau idéal pour éplucher les fruits et légumes, ainsi que hacher de petites quantités.
- Deba - 15,5 cm : Couteau traditionnel adapté pour couper et désosser la viande ou le poisson, grâce à son bord biseauté plus épais, taillé pour faciliter le désossage.
- Usuba - 16,5 cm : Couteau à lame biseautée à un seul tranchant, parfait pour hacher, trancher et couper tous types de légumes.
- Yanagiba - 24 cm : Couteau à lame extrêmement longue et fine, qui permet des coupes précises et très fines. Idéal pour fileter de gros morceaux de poisson avec une grande précision et facilité.
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