De Buyer Cuivre Bonbons Dipper

La casserole à caramel en cuivre De Buyer est la marmite idéale pour caraméliser le sucre rapidement, confortablement et en toute sécurité . Grâce à l' excellente conductivité du cuivre , vous obtiendrez une cuisson homogène , préparant le caramel ou le sirop en moins de temps. Sa poignée rivetée en acier inoxydable reste froide pour une manipulation sécuritaire de la casserole. Et les becs verseurs des deux côtés permettent de verser facilement et confortablement, quelle que soit la main avec laquelle vous l'utilisez.

Cette casserole en cuivre est aussi élégante que pratique, une marmite parfaite pour réaliser du sirop, du caramel, de la confiture ou des fruits confits , puisque grâce à sa matière et son design elle présente les avantages suivants :

• Le cuivre est le meilleur conducteur de chaleur . Ce métal offre une excellente transmission de la chaleur. De plus, il l'absorbe et le répartit uniformément, de sorte que le sucre est chauffé uniformément.
  
• Cette excellente conductivité thermique signifie de grandes économies d'énergie . C'est une casserole très efficace, puisque vous n'aurez pas besoin de cuisiner à grande puissance pour atteindre des températures élevées et elle vous donnera un meilleur contrôle sur la caramélisation.
• Pour son utilisation la plus efficace, la casserole doit être chauffée progressivement et ne doit jamais être utilisée à puissance thermique élevée (au maximum les 3/4 de ce que permet la cuisine). Grâce à la conductivité à haute température du cuivre (supérieure à celle du fer ou de l'acier inoxydable multicouche), vous n'aurez pas besoin d'une puissance plus élevée.
  
• Cela en fait un ustensile idéal pour préparer le caramel , en raison des températures élevées qu'atteint le sucre.
• Fabriquée en cuivre, c'est une casserole très durable . Vous l'aurez toujours dans la cuisine et il se transmettra de génération en génération.
• Son manche riveté en fonte d'inox permet une manipulation aisée, sûre et confortable, car il ne chauffe pas.
  
• Les becs verseurs des deux côtés de la casserole permettent de verser facilement les bonbons, que vous le fassiez avec la main gauche ou droite.
  

Cette casserole en cuivre est une pièce incontournable dans votre cuisine si vous aimez cuisiner. Une marmite avec laquelle vous économiserez du temps et de l'énergie, car grâce à la grande conductivité thermique du cuivre , vous obtiendrez une cuisson plus rapide et plus uniforme .

REMARQUE : Le corps de la casserole est entièrement en cuivre, sans aucun type de revêtement ou revêtement d'autres matériaux. Cela garantit la meilleure conductivité thermique possible, mais ne convient qu'aux préparations avec du sucre . Il ne convient pas à d'autres types de cuisson , car il peut créer des réactions toxiques.

Caractéristiques:

• Casserole en cuivre avec poignée en fonte d'acier inoxydable.
  
• Casserole pour cuisiner avec du sucre : caramel, sirop, confitures et conserves.
• Ne convient pas à la cuisson sans sucre.
• Excellente transmission thermique, grâce à son matériau de fabrication (100% cuivre).
• Une plus grande efficacité énergétique.
• Poignée en acier inoxydable qui reste froide.
  
• Becs verseurs pour une manipulation pratique à deux mains.
  
• Un design qui rend la cuisine plus facile et très confortable.
• Matériau très résistant.
• Mesures:
• Diamètre : 19,5 cm
• Capacité : 3,4 litres
• Longueur totale : 39,7 cm
• Hauteur : 10,5 cm
• Épaisseur : 2 mm
• Poids : 1,8kg
• Pour éviter les contrastes thermiques et les brûlures, il convient de le laisser refroidir après utilisation avant de le nettoyer ou de le manipuler.
• Convient aux plaques de cuisson à gaz, électriques et vitrocéramiques.
• Ne convient pas aux plaques à induction. Ne convient pas pour une utilisation au four.
• Nettoyer à la main avec un détergent doux ou du nettoyant pour ustensiles en cuivre De Buyer . Ne convient pas au lave-vaisselle.
• Fabriqué en France.

Pourquoi nous aimons la cuillère à bonbons en cuivre De Buyer

1. Il n’existe pas de meilleur matériau pour caraméliser, en raison de son excellente conductivité thermique.
   
2. La poignée en fonte d'acier inoxydable garantit une manipulation confortable et sûre. Il ne fait pas chaud !
3. A faibles puissances, il chauffe comme aucun autre ! Le plus efficace.
4. Les becs verseurs des deux côtés permettent de verser facilement en toute sécurité avec les deux mains.
5. Sirop, confiture, caramel sec ou oranges confites, c'est une pièce parfaite pour les pâtissiers passionnés et les pâtissiers les plus volontaires.

Histoire de De Buyer

Fondée en 1830 au Val d'Ajol, en France, De Buyer est une entreprise familiale qui fabrique des ustensiles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Avec aujourd’hui plus de 2 000 produits à son catalogue, elle exporte dans 95 pays. Très connu dans le milieu gastronomique français , De Buyer collabore avec des écoles de cuisine aussi prestigieuses que l' École Nationale de la Pâtisserie, l' École de Cuisine Alain Ducasse et l'École Ferrandi.

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