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De Buyer Mineral B Wok aus Eisen
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Verkäufer De Buyer
Die beliebten De Buyer Eisenpfannen sind jetzt auch im Wok-Format erhältlich! Genau wie die Mineral B Eisenpfannen von De Buyer sind diese Woks umweltfreundlich, recycelbar, bieten eine 100% natürliche Zubereitung, sind frei von Antihaftbeschichtungen, heizen sich extrem schnell auf und sind fürs ganze Leben gemacht.
Das Kochen im Wok bedeutet, Lebensmittel schnell anzubraten, und das gelingt am besten mit einer Eisenpfanne wie dieser: Eisen ist das Material, das am meisten Hitze speichert. Deshalb heizt es nicht nur extrem schnell auf und behält die Hitze sehr gut, sondern diese Hitze versiegelt das Essen schnell, sodass Sie köstlich angebratene Gemüse, Fleisch, Fisch im Wok erhalten - sie werden außen knusprig braun und behalten innen den ganzen Geschmack und Nährstoffe. Es ist kein Zufall, dass echte asiatische Woks aus Eisen sind!
- Handgefertigt aus Eisen.
- Ohne Verwendung von Chemikalien oder seltsamen Beschichtungen oder schweren Metallen,
- Sie werden mit einer Schicht natürlichen Bienenwachses behandelt, die die Pfanne von der Fabrik bis zu Ihnen nach Hause schützt.
- Im Laufe der Zeit entwickeln sie eine Patina, die sie auf natürliche Weise antihaftend macht.
- Perfekt zum Anbraten von Fleisch, Salat oder zum Braten von Gemüse oder zum Braten von Eiern.
- Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion.
- Sie können im Ofen verwendet werden (können bei 200 °C für zehn Minuten in den Ofen gestellt werden).
Dies ist ein echter traditioneller Wok aus Eisen, der ein Leben lang hält und Ihnen wunderbare Versiegelungsergebnisse liefert. Es ist keine leichte Pfanne, aber sie ist jeden Cent wert und wird Ihnen ein Leben lang zu Hause dienen!
Vergessen Sie nicht, dass wir einen Schutzhülle für den Griff für die De Buyer Eisenpfannen haben, die Ihnen helfen wird, sich beim Umgang mit der Pfanne nicht zu verbrennen.
Warum wir den Wok aus Eisen von De Buyer so mögen
- Ein Wok hält wie eine Eisenpfanne ein Leben lang, wenn wir ihn gut pflegen. Es ist eine garantierte Investition.
- Durch sein tiefes, abgeschrägtes Design eignet er sich ideal zum Warmhalten von Speisen an der Wand.
- Mit den Mineral-Eisenwoks von De Buyer wird unsere Küche professioneller. Wir können träumen, dass wir Ratatouille sind.
- Die 32-cm- und 40-cm-Modelle verfügen über einen Griff am anderen Ende des Griffs, um das Halten zu erleichtern.
Wissenswertes über De Buyer Mineral B Eisenpfannen
- Die De Buyer Pfannen werden in Frankreich hergestellt und sind die einzigen mit einem Zertifikat für eine Reinheit von über 99% Eisen. Die besten!
- Es handelt sich um Eisenpfannen, die daher rosten können. Wie verhindert man das? Vermeiden Sie längeren Kontakt mit Wasser, lassen Sie sie nicht an der Luft trocknen: Trocknen Sie sie einfach mit einem Tuch nach dem Waschen. Wenn Sie möchten, können Sie sie noch einige Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen, um die Feuchtigkeit vollständig zu entfernen, während Sie das Kochen beenden (ein sehr einfacher Trick, dem zu folgen ist und sehr nützlich ist).
- Wenn Sie sie viele Tage lang unbenutzt lassen, können Sie etwas Öl auftragen und es mit einem Papiertuch über die Oberfläche verteilen, aber es ist nicht unbedingt erforderlich.
- Vor dem ersten Gebrauch ist es sehr interessant, sie einzubrennen. Diese Einbrennung macht sie natürlicherweise antihaftend. Das Einbrennen ist super einfach durchzuführen. Schauen Sie sich das Video unter den Fotos an, um zu erfahren, wie es gemacht wird.
- Sie haben eine Pfanne fürs Leben! Sie können sie mit einem weichen Schwamm abreiben oder bei Bedarf mit Seife waschen, um Essen zu entfernen, und der Pfanne wird nichts passieren! (es gibt keine Antihaftbeschichtung, die beschädigt werden kann). Sie können schwarz werden, gleichmäßig oder fleckig. Keine Sorge, je schwarzer sie werden, desto besser werden sie funktionieren.
- Wenn Rostflecken auftreten, reiben Sie mit einem Papiertuch mit Öl, und Sie werden sehen, wie sie magischerweise verschwinden. Wenn die verrostete Stelle größer ist, verwenden Sie Seife ohne Angst. Nichts wird passieren; es ist eine komplett eiserne Pfanne: Unter der Eisenschicht befindet sich mehr Eisen.
- Wenn Sie sie mit Seife geschrubbt haben oder wenn Sie einfach Lust dazu haben, können Sie sie erneut einbrennen, aber es ist nicht unbedingt erforderlich, dies regelmäßig zu tun.
Maße
| oberer Durchmesser | unterer Durchmesser | Gesamtlänge | Gewicht | Höhe |
| 24 cm | 8,8 cm | 43,7 cm | 1,4 kg | 8 cm |
| 28 cm | 9,2 cm | 50,4 cm | 1,76 kg | 9 cm |
| 32 cm | 10 cm | 60,5 cm | 2 kg | 9,7 cm |
| 40 cm | 12 cm | 69 cm | 2,75 kg | 10,4 cm |
Die Geschichte von De Buyer
De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich) gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.
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