De Buyer Gelochte Tortenringe

Perfekt für Ihre Torten und Quiches, der De Buyer Gelochte Tortenringe ist ein Edelstahlrahmen mit gerollten Kanten. So bleibt Ihr Teig immer am Rand haften, ohne beim Backen seine Form zu verlieren oder zu schrumpfen. Er ist ein perfekter Teigring für Ihre Kuchen mit Mürbeteig, Blätterteig oder Empanada-Teig, den Sie für alles verwenden können.

Um den Teig im Ring zu backen, einfach den Rahmen auf das mit einer Silikonmatte oder mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und den Ring auskleiden, dabei den Teig an den Rand bringen und leicht andrücken, damit er nicht verrutscht. Auf diese Weise wird der Teig gebacken, ohne dass die Wände schrumpfen. Nach dem Backen löst sich der Reifen leicht.

Ideal zum Backen von Kuchen und Quiches, können Sie auch herzhafte Gerichte und kalte Desserts professionell zubereiten. Es ist ein leicht flexibler Kreis, um die Präparate einfach und bequem zu entformen und zu trennen.

Seine glatte Innenfläche sorgt für perfektes Garen. Es hat eine Gravur mit der Markierung seiner Größe, um es immer zu identifizieren. Es ist perfekt ausbalanciert und die Schweißung weist keine Mängel auf, was die maximale Abdichtung des Rings garantiert, was ideal für die Beschichtung ist.

Es eignet sich nicht nur zum Backen Ihrer Böden und Kuchen im Ofen, sondern auch für den Kühlschrank und das Gefrierfach. Und es hat viele Tugenden:

• Aus Edelstahl und mit professionellem Finish.
• Der obere und untere Rand unterstützen den Teig und verhindern, dass er beim Backen schrumpft und die Wände der Torte oder Quiche herunterfallen.
• Es ist ein flexibler Punkt, um das Lösen des Teigs beim Backen zu erleichtern, aber immer wieder in seine ursprüngliche Form zurückzukehren.
• Es kann andere Formen ersetzen: Sie müssen den Ring nur auf ein antihaftbeschichtetes Backblech oder auf Backpapier legen und den verlängerten Teig hineingeben, sodass er über die Ränder des Rings aufgeht.
• Es ist ideal zum Backen, zum Anrichten Ihrer Desserts oder zum Anrichten Ihrer raffiniertesten Gerichte.
• Nach dem Backen wird der Ring entfernt und die Quiche oder Torte ist servierfertig. Dieser Ring ist nicht für flüssige oder halbflüssige Teige geeignet.
• Spülmaschinen-, ofen-, gefrier- und kühlschrankfest.
• Alle Ringe haben eine Marke, die mit ihrer Größe eingraviert ist, um sie richtig zu identifizieren.

Den Tortenring von De Buyer gibt es in zwei Formaten, alle 2 cm hoch:

• Glatt, mit Durchmessern von 12, 16, 24 und 26 cm.
• Perforiert, mit einem Durchmesser von 10 cm.

Warum wir den De Buyer Gelochte Tortenringe mögen

1. Es ist ein professioneller Rahmen für perfekte Ergebnisse und unendlichen Einsatz.
   
2. Die Rillen sind ideal, um den Teig zu halten und zu verhindern, dass er beim Backen herunterfällt.
3. Es ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, ohne Lücken in der Schweißnaht für maximale Hygiene und einem Finish von 10!
   
4. Es hat eine flexible Spitze, die beim Entformen hilft und immer in seine ursprüngliche Form zurückkehrt.
5. Es ist nicht nur ideal zum Backen und Zusammenstellen Ihrer Desserts, sondern auch ein perfekter Helfer zum Plattieren und Schneiden von Teig.

Die Geschichte von De Buyer

De Buyer ist ein Familienunternehmen, das seit 1830 Küchengeräte für Profis und Haute-Cuisine-Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Es hat derzeit mehr als 2.000 Produkte in seinem Katalog und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche arbeitet De Buyer mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.