Inocuivre Kupferbratpfanne mit goldenem Griff De Buyer

Die De Buyer Inocuivre Kupferbratpfanne mit goldenem Griff ist eine perfekte Pfanne zum Bräunen , Flambieren von Fleisch, Anbraten von Gemüse oder Meeresfrüchten, Karamellisieren, Braten oder Rösten sogar im Ofen. Hergestellt aus Kupfer, einem symbolträchtigen Material der französischen Gastronomie, eignet es sich ideal für sehr effizientes Kochen mit fantastischer Temperaturkontrolle und außergewöhnlichen Ergebnissen.

Die Kupferpfanne ist ein Stück Es vereint Tradition und Innovation in seinem Design und seiner teilweise handwerklichen Herstellung. Dank der hohen Temperaturleitfähigkeit von Kupfer erreichen Sie ein schnelles und gleichmäßiges Garen , nicht nur im Boden, sondern im gesamten Topfkörper.

Eine perfekte Bratpfanne zum Braten, für die Zubereitung von Omeletts, zum Anbraten von Gemüse oder Nudeln, zum Bräunen von Fleisch und für den letzten Schliff im Ofen, zum Braten oder Zubereiten von Soßen, die zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Küche wird.

Was die Inocuivre-Kollektion mit goldenen Griffen und Griffen von De Buyer auszeichnet

Inocuivre steht für die Tradition der französischen Haute Cuisine , bei der die delikate Zubereitung bei schwacher Hitze und Reduktionen im Vordergrund stehen. Zubereitungen, bei denen sich Kupfer aufgrund seiner hervorragenden Wärmeleitung hervorragend eignet . Alle Inocuivre-Stücke werden auf traditionelle Weise vollständig von Hand poliert , wobei anspruchsvolles Know-how von Generation zu Generation weitergegeben wird. Diese einzigartige Kollektion zeitlosen Designs zeichnet sich aus durch:

• Seine außergewöhnliche Zusammensetzung. Sein Material besteht zu 90 % aus Kupfer für eine hervorragende Wärmeleitung und zu 10 % aus 18/10-Edelstahl für eine einfache Wartung .
• Es ist für alle Küchen geeignet, außer für Induktionsherde .
• Es ist für den Einsatz im Backofen geeignet .
• Der 90-prozentige Kupferanteil an der Außenseite garantiert eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit, die höher ist als die von Eisen und mehrschichtigem Edelstahl, für eine perfekte Kochkontrolle und wunderbare Ergebnisse . Die perfekte Wärmeübertragung und die Garantie einer konstanten Temperatur machen es zu einem Material mit außergewöhnlicher Leistungsfähigkeit in der Küche, auch bei geringer Hitze.
• Der Innenraum aus 10 % 18/10-Edelstahl ist für den Lebensmittelgebrauch geeignet und verändert die Eigenschaften von Kupfer nicht.
• Sein elegantes Design , das Tradition mit Innovation, traditionelle Materialien mit außergewöhnlichen Oberflächen perfekt verbindet.
• Die Herstellung der Inocuivre-Linie erfolgt in Frankreich und erfordert mehr als 18 Schritte. Vom Stempeln bis zum traditionellen manuellen Polieren führt das anspruchsvolle Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, zu einzigartigen Stücken von außergewöhnlicher Qualität . Dieses Werk von De Buyer wurde vom französischen Wirtschaftsministerium mit dem Label Living Heritage Company ausgezeichnet.
• Die Griffe und Ösen sind aus Messingguss gefertigt und kalt vernietet . Sein ergonomisches, modernes und elegantes Design verleiht allen Stücken Raffinesse. Lange, hochgezogene Griffe und große Griffe erleichtern die Handhabung der Utensilien.
  
• Das Design des Deckels ist von der Tradition der französischen Haute Cuisine inspiriert. Seine Zusammensetzung besteht, wie bei Inocuivre-Utensilien, außen zu 90 % aus Kupfer und innen zu 10 % aus Edelstahl , mit einem goldenen Messinggriff. Es passt sich perfekt jedem Utensil an und begünstigt das Kochen.
  
• Die Kollektion zeichnet sich durch ihre hochwertige, hochglanzpolierte Außenseite aus , auf deren Unterseite der Produktionscode eingraviert ist.
• Der Innenraum aus Edelstahl erleichtert die Reinigung, die immer von Hand erfolgen sollte. Die Utensilien und Deckel von Inocuivre sind nicht für die Spülmaschine geeignet.

Die De Buyer Inocuivre Kupferbratpfanne mit goldenem Griff ist in den folgenden Maßen erhältlich :

Hinweis: Die Stücke sollten schrittweise erhitzt werden und niemals mit hoher Heizleistung (höchstens 3/4 der in Ihrer Küche zulässigen Leistung) verwendet werden. Dank der hohen Temperaturleitfähigkeit von Kupfer (höher als die von Eisen oder mehrschichtigem Edelstahl) benötigen sie keine größere Leistung. Um thermische Kontraste und Verbrennungen zu vermeiden, sollten Sie sie nach Gebrauch abkühlen lassen, bevor Sie sie reinigen oder anfassen.

Die De Buyer Inocuivre Kupferbratpfanne mit Goldgriff ist nicht für Induktionsherde geeignet. Wenn Sie alle für die Induktion geeigneten Kupferutensilien sehen möchten, finden Sie diese in der Prima Matera De Buyer-Kollektion .

Warum uns die De Buyer Inocuivre Kupferbratpfanne mit Goldgriff gefällt

1. Seine Wärmeübertragung ist außergewöhnlich, ideal für effizientes Kochen.
2. Sein Design erleichtert das Umfüllen von Speisen aus der Pfanne auf den Teller.
3. Sautieren, braten, flambieren, reduzieren, bräunen oder Ihre besten Tortillas zubereiten.
4. Das Ergebnis von allem, was Sie darin kochen, wird wunderbar sein.
5. Die teilweise handwerkliche Herstellung macht jede Pfanne zu etwas Einzigartigem.
   
6. Der genietete Griff ist robust und langlebig.

Geschichte von De Buyer

De Buyer ist ein Familienunternehmen, das seit 1830 Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Das Unternehmen hat derzeit mehr als 2.000 Produkte in seinem Katalog und exportiert in 95 Länder. De Buyer hat großen Einfluss auf die französische Küche und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse und l'École Ferrandi zusammen.