Sartén Premium de Le Creuset

Buenos días. Después de estar un mes exhaustivamente valorando detalles de múltiples modelos y marcas de sartenes de acero inoxidable, me decanté por la Sartén Premium de Le Creuset. Me llegó por envío DHL enseguida y sin problemas, porque además esta empresa te permite escoger punto de recogida que no sea tu domicilio. Como esperaba, esta sartén es muy ligera y fácil de manejar, con elevada conductibilidad térmica lo que permite cambiarle temperatura con rapidez. Tiene tres capas por todo el cuerpo, no solo la base, incluyendo laterales. El mango está anclado con tachuelas, lo que es más estable a largo plazo; además contiene hueco para interrumpir transmisión de calor, lo que lo convierte en un mango de agarre frío y seguro en su extremo distal. La sartén tiene los bordes bien acabados en redondo y evertidos, lo que facilita mucho verter contenido líquido. Paredes de altura mediana, suficiente para voltear alimentos cómodamente. El acabado del cuerpo es pulido brillante, que además de bonito le da un extra de antiadherencia. La he estado utilizando siguiendo indicaciones del manual que incorpora (lavado y curtido de la primera vez, añadir aceite solo cuando ya esté caliente, etc) y además procuro calentarla gradualmente y hasta mediana potencia de la vitrocerámica, nunca directamente a máxima temperatura. Con estas acciones no se bombea la base y apenas se me han adherido los alimentos cocinados en ella (huevos fritos, tortilla, alitas pollo, etc). Después de usarla, la dejo en remojo con agua templada únicamente y al rato limpio con estropajo de silicona/plástico, no metálico, con agua y jabón simplemente, quedando fácilmente bien limpia. La fabricación de la sartén ha sido en Portugal según figura en su base, lo cual me genera mayor confianza de calidad que si fuera en otros paises. Los únicos puntos negativos que puedo añadir, son que a pesar de los mimos en el cuidado, sí han aparecido en tan solo 3 o 4 usos leves rayajos superficiales, algo que no me esperaba con la calidad de este producto. Y por otra parte, aunque la versión que he adquirido ahora es la de 24 cm de diámetro.. corresponden solo a la parte superior del cuerpo, siendo el diámetro real de la superficie plana inferior de la base de tan solo 17'5 cm, una diferencia bastante elevada, algo que no indican ni aclaran bien ni en la web de Le Creuset ni en la de Claudia & Julia. Estoy muy contenta en general con este modelo de sartén y creo que merece la pena invertir en su elevado precio, posiblemente la adquiera en otros tamaños en un futuro. Un saludo

No me imagino sartén de acero inoxidable que pueda competir con el Premiun de Le Creuset. En ningún momento se me ha pegado ninguno de los alimentos que he cocinado. Ahorra energía sin duda: mi vitro va del 1 al 9 y con esta sartén no necesito pasar del 3 o el 4 en algún momento. Y rápidamente puedes apagar y aún se termina de cocinar. Tanto la carne como el pescado quedan sabrosísimos. La tortilla de patatas, espectacular.
En fin. Está claro:ESTOY ENCANTADA CON LA COMPRA. ¡ADEMÁS ES TAN BONITA!
El servicio de Claudia & Julia, siempre inmejorable. ¡Gracias!

La sartén premium de Le Creuset es un producto para toda la vida. Se trata de una sartén para freír estupenda donde la comida no solo no se pega, sino que además se puede emplear en el horno. En esta casa nos encanta.

Tiene una pinta fabulosa pero yo he sido incapaz de cocinar si. Que se me pegue excepto la verdura que se cocina de maravilla

Una sartén de calidad, como acostumbra la marca. Se calienta muy rápido y no es muy pesada. Eso sí, para limpiarla después del primer uso me costó porque algo se pegó. Imagino que hay que todavía aprender a utilizar el acero inoxidable.