Sartén hierro Mineral B De Buyer


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Te estaban esperando. Más francesas que Coco Chanel, las sartenes de hierro Mineral B de De Buyer son lo que buscabas para cocinar saludablemente en tu casa.
  1. Fabricadas artesanalmente en hierro.
  2. Sin emplear productos químicos ni recubrimientos extraños ni metales pesados,
  3. Se tratan con una capa de cera de abeja natural que protege la sartén desde que sale de fábrica hasta que la recibes en casa.
  4. Con el uso, van adquiriendo una pátina que las hace antiadherentes de una forma natural.
  5. Ideales tanto para dorar o asar carnes como para saltear vegetales o hacer huevos fritos.
  6. Aptas para todas las fuentes de calor incluida la inducción.
  7. Se pueden meter en el horno (pueden ir al horno a 200 ºC durante diez minutos).

Se trata de la sartén de toda la vida, la sartén de hierro de las abuelas, que te permite recuperar esos sabores tan auténticos y deliciosos. Es una sartén que no es ligera, pero vale su peso en oro, ¡y te durará toda la vida en casa!

Recuerda que tenemos una funda protectora para el mango de las sartenes de hierro De Buyer, que te va a ayudar a no quemarte al manejar la sartén.

Por qué nos gusta la sartén de hierro Mineral B

  1. El hierro mineral distribuye tan bien el calor en toda la superficie de la sartén que cualquier alimento queda estupendamente cocinado y doradito por igual.
  2. Están hechas a prueba de bomba. Te durarán toda la vida si las cuidas bien. Como tú sabes.
  3. Al poder ir al horno, son perfectas para gratinar o dar un golpe de calor a tus recetas.
Cosas que es importante saber de las sartenes de hierro Mineral B
  • Las De Buyer son sartenes fabricadas en Francia, y las únicas que existen con un certificado de pureza del hierro superior al 99%. ¡Las mejores!
  • Son sartenes de hierro, así que pueden oxidarse. ¿Cómo evitarlo? Evita el contacto prolongado con el agua, no las dejes secar al aire: simplemente, tras lavarlas, sécalas con un paño. Si quieres, puedes dejarlas unos minutos a fuego bajo de nuevo para que pierdan la humedad del todo mientras acabas de hacer la cocina (es un truco muy fácil de seguir y de lo más útil).
  • Si vas a dejarlas muchos días sin uso, puedes aplicar un poco de aceite y esparcirlo por la superficie con un papel de cocina, pero para nada es imprescindible.
  • Antes del primer uso, es muy interesante hacerles un curado. Ese curado las hace más antiadherentes de una forma natural. El curado es super simple de hacer. Mira el vídeo que hay entre las fotos para saber cómo hacerlo.
  • ¡Tienes una sartén para toda la vida! Puedes frotarla con esponja suave, o lavarla con nanas si lo requieres para despegar la comida, ¡que no le pasará nada a la sartén! (no hay en ella antiadherente que puedas dañar). Se pueden volver negras, por igual o a trozos. No te preocupes que como más negras mejor te irán.
  • Si salen motitas de óxido, pasa un papel de cocina con aceite, y verás cómo se va por arte de magia. Si la parte oxidada es más grande, pasa el nanas sin miedo. No le pasará nada; es una sartén totalmente de hierro: bajo la capa de hierro, hay más hierro.
  • Si has tenido que rascarla con nanas o simplemente si te apetece, puedes hacerle el curado de nuevo, pero no es para nada imprescindible que lo vayas haciendo.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

Medidas

Diámetro superior Diámetro base Peso Altura
20 cm 14 cm 1,Kg 3,3 cm
24 cm 17,5 cm 1,39 Kg 3,5 cm
26 cm 18,5 cm 1,9 Kg 4 cm
28 cm 21 cm 2,15 Kg 4 cm
32 cm 23 cm 2,63 Kg 4,5 cm
36 cm 26 cm 3,53 Kg 5 cm

Opiniones y preguntas

Todas las opiniones publicadas son de clientes verificados y se solicitan por email directamente a los clientes a los 10-15 días de haber comprado un producto en nuestra tienda. Más información aquí.

Customer Reviews

Based on 2554 reviews
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J
JONATAN S.D.
Fiabilidad

En cuanto le pillas el truco no sabes usar otra. El unico contra el peso que para mi pareja se le hace algo aparatosa pero por lo demas. Se puede cocinar de todo. Buen producto

G
Gisela B.
Sartén buyer

Hola, la cure 3 veces y no se pega nada, y las carnes y pescados salen riquísimos.:)

C
Cris C.
Cocinar como un gran chef

Jamás había tenido el placer de cocinar en una sartén como con una de hierro, tiene tal grandeza que te hace cocinar como un gran chef

I
Isabel A.M.
Pendiente de uso

He comprado la sarten por sus opiniones y por el pvp que tiene en esta web pero he pospuesto su tratamiento para cuando vuelva de vacaciones por lo que no puedo opinar sobre su calidad

R
Rosa S.D.
Mineral B De Buyer

Encantada con estas sartenes de hierro. Lo noto mucho en los sabores, sobretodo al hacer la carne a la plancha, potencia su sabor natural
Hago el curado, como se recomienda y no se me pega nada. Es una inversión en salud y en economía, ya que son sartenes de por vida. Para mi son maravillosas. No quiero otras, por eso he repetido compra. Esta vez son para mi madre.

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