Cuchillos Licorne de Sabatier®

Los Cuchillos Licorne de Sabatier®, con su diseño sobrio y tradicional, ocuparán un lugar destacado en tu cocina. Son el modelo más popular de Sabatier. Son equilibrados y con un afilado perfecto y duradero. La virola de fundición ensamblada por soldadura, proporciona el óptimo equilibrio entre el mango negro de POM y la hoja de acero inoxidable, y te ayudará a cortar con total seguridad.

El mango de POM, con remaches de acero inoxidable, es muy resistente al desgaste y de gran dureza. La virola de fundición, ensamblada por soldadura, proporciona peso y equilibrio perfecto entre la hoja y el mango, al tiempo que protege la mano para que su manejo sea cómodo y seguro.

Los cuchillos Licorne de Sabatier® se presentan en los siguientes modelos: 

• Cuchillo Pelador. Con una hoja de 9 cm, es ideal para pelar, cortar y picar vegetales o frutas.
  
• Cuchillo Sierra. Cuchillo multiusos con hoja de sierra de 13 cm.
• Cuchillo Deshuesador. Con hoja curva y delgada de 15 cm, el cuchillo adecuado para retirar los huesos de las piezas de carne.
• Cuchillos Chef 15 cm, 20 cm y 25 cm. Cuchillo cocinero con hoja en 3 longitudes diferentes, de 15, 20 o 25 cm. Ideal para cortar, rebanar y picar todo tipo de alimentos.
• Cuchillo Fileteador. Con hoja larga y flexible de 18 cm, el cuchillo que necesitas para filetear limpiamente carne o pescado
• Cuchillo de Trinchar. Con una hoja larga de 25 cm es el más adecuado para cortar cualquier ave o carne cocinada
• Cuchillo Pan. Con hoja de sierra de 20 cm.

Características

• Cuchillos de cocina de acero inoxidable.
  
• Fabricados en acero inoxidable con molibdeno y vanadio (5Cr15MoV).
  
• Virola de fundición, ensamblada por soldadura, proporciona peso y equilibrio perfecto entre la hoja y el mango.
• Larga vida útil del filo.
• Mango de POM con remaches de acero inoxidable. Resistente al desgaste y de gran dureza.
  
• Varios modelos a elegir:
• Cuchillo pelador. Hoja de 9 cm
• Cuchillo de sierra. Hoja de sierra de 13 cm
  
• Cuchillo deshuesador. Hoja de 15 cm
• Cuchillos chef de 15, 20 o 25 cm
• Cuchillo fileteador. Hoja de 18 cm
• Cuchillo de trinchar. Con hoja de 25 cm
• Cuchillo de pan. Hoja de sierra de 20 cm
• Piezas equilibradas en mano.
• Gran resistencia a la corrosión.

Por qué nos gustan los Cuchillos Licorne de Sabatier®

1. Su diseño clásico, con el mango negro remachado, es de lo más elegante.
   
2. La virola proporciona peso y equilibrio perfecto entre la hoja y el mango.
3. Y protege la mano al empuñar el cuchillo, facilitando su manejo.
4. Tienen una excelente relación calidad-precio.
5. Sabatier es sinónimo de experiencia y buen hacer en cuchillería.

Historia de Sabatier

Sabatier® nace en Thiers en Auvergne Rhône-Alpes (Francia). La compañía fundada por Philippe Sabatier a principios del siglo XIX, es especialista en la fabricación de cuchillos forjados de alta calidad, estando actualmente en la octava generación de la familia. Una auténtica tradición.

Desde 2021, Sabatier® forma parte del grupo De Buyer (Le Brigade De Buyer), lo que le permite mantener sus altos estándares de calidad y la tradición de forja y fabricación, heredada de las anteriores generaciones de maestros cuchilleros.