Sartén hierro Mineral B (mango desmontable*) De Buyer


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La sartén de hierro Mineral B la tienes con mango desmontable para poder guardarla en tu cocina ocupando menos espacio. Que no tenemos la cocina de una marquesa.

*Los mangos, que no están incluidos, los tienes disponibles en cuatro colores, se compran por separado aquí: Mango desmontable para sartenes De Buyer.

  1. Con un diseño más francés que la torre Eiffel, las sartenes Mineral B de De Buyer se moldean artesanalmente en planchas de hierro natural, sin el uso de productos químicos ni recubrimientos extraños ni metales pesados.
  2. Se pulen con una capa de cera de abeja que protege la sartén, lo que les confiere una superficie antiadherente de forma natural.
  3. Perfecta para dorar carnes, saltear verduras o hacer huevos fritos.
  4. Apta para todas las fuentes de calor incluida la inducción.
  5. Se puede meter sin el mango en el horno.
  6. ¡Fabricadas en Francia!

Por qué nos gusta la sartén de hierro con mango desmontable

  1. Si ya éramos fans de la sartén de hierro mineral B De Buyer, el mango desmontable facilita mucho el almacenamiento.
  2. Esta nueva característica no le resta robustez en absoluto a la sartén. Sigue siendo una De Buyer pura sangre.
  3. Al poder ir al horno, es perfecta para gratinar o dar un golpe de calor a tus recetas.
Cosas que es importante saber de las sartenes de hierro Mineral B
  • Las De Buyer son sartenes fabricadas en Francia, y las únicas que existen con un certificado de pureza del hierro superior al 99%. ¡Las mejores!
  • Son sartenes de hierro, así que pueden oxidarse. ¿Cómo evitarlo? Evita el contacto prolongado con el agua, no las dejes secar al aire: simplemente, tras lavarlas, sécalas con un paño. Si quieres, puedes dejarlas unos minutos a fuego bajo de nuevo para que pierdan la humedad del todo mientras acabas de hacer la cocina (es un truco muy fácil de seguir y de lo más útil).
  • Si vas a dejarlas muchos días sin uso, puedes aplicar un poco de aceite y esparcirlo por la superficie con un papel de cocina, pero para nada es imprescindible.
  • Antes del primer uso, es muy interesante hacerles un curado. Ese curado las hace más antiadherentes de una forma natural. El curado es super simple de hacer. Mira el vídeo que hay entre las fotos para saber cómo hacerlo.
  • ¡Tienes una sartén para toda la vida! Puedes frotarla con esponja suave, o lavarla con nanas si lo requieres para despegar la comida, ¡que no le pasará nada a la sartén! (no hay en ella antiadherente que puedas dañar). Se pueden volver negras, por igual o a trozos. No te preocupes que como más negras mejor te irán.
  • Si salen motitas de óxido, pasa un papel de cocina con aceite, y verás cómo se va por arte de magia. Si la parte oxidada es más grande, pasa el nanas sin miedo. No le pasará nada; es una sartén totalmente de hierro: bajo la capa de hierro, hay más hierro.
  • Si has tenido que rascarla con nanas o simplemente si te apetece, puedes hacerle el curado de nuevo, pero no es para nada imprescindible que lo vayas haciendo.

Historia de De Buyer

De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo desde el año 1830. Con una experiencia de más de 180 años, ofrece más de 2000 productos en su catálogo y exporta a 95 países. De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

Medidas

Diámetro superior Diámetro base Altura Peso
20 cm 13,5 cm 3,3 cm 0,86 Kg
24 cm 17,5 cm 3,9 cm 1,23 Kg
28 cm 20 cm 4 cm 1,93 Kg

Sartén hierro Mineral B De Buyer from Claudia&Julia on Vimeo.

Opiniones y preguntas

Todas las opiniones publicadas son de clientes verificados y se solicitan por email directamente a los clientes a los 10-15 días de haber comprado un producto en nuestra tienda. Más información aquí.

Customer Reviews

Based on 75 reviews
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H
Hikari
Muy bien!

La curé y me hice una tortilla. No se pegó nada!
Lo único es que cuando la curé, al dejarla tanto rato y estar tan caliente quemé la vitro… pero ya lo resolví :)

J
Jose F.G.
Estupenda sartén

Es una sartén de hierro, con pinta de durar eternamente.
Hay que curarla y tener algo de cuidado para que no se oxide, pero es un gran producto
Ya tenía otra y me encanta.
Esta es con mango desmontable; el mango ajusta bien y es muy práctico

R
Rocío S.
Muy buena compra

Estoy muy contenta con la compra. Desde que la tenemos es la sartén que ha sustituido al resto. La calidad es excelente y siguiendo los consejos de curado y limpieza, nos durará toda la vida. Ademáis, al poder quitar el mango, se puede almacenar optimizando el espacio. Compraré más tamaños compatibles con este mango.

R
Rainer K.

Sehr schnelle Lieferung. Alles Bestens. Produkte wie bestellt.

A
Amparo F.O.
Valoracion sarten

Hola, no estoy contenta con la sarten, se oxida, tiene aspecto de vieja y sucia y no reparte el calor de forma uniforme

Hola Amparo,
Le pedimos disculpas que el producto no haya cumplido con sus expectativas.
Nos gustaría asegurarle que el producto esta fabricado con materiales de alta calida y es normal que desarolle una pátina con el tiempo. Esto no afecta al rendimiento de la sartén y se puede quitar fácilmente con el cuidao y mantenimientos adecuados.
Si te parece bien, nos puedes escribir al correo de tienda@claudiaandjulia.com y estaremos encantados de ayudarte.

Muchas gracias y un saludo.

Equipo Claudia&Julia

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