Opiniones y preguntas
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Las paelleras de hierro Carbone Plus de De Buyer son lo que buscabas para cocinar saludablemente en tu casa.
Nota: Para cocinar y para reposar el arroz, puedes usar las tapas de acero inoxidable universal para sartenes de De Buyer o las tapas de acero inoxidable de ILSA. En ambos casos las tienes disponibles en distintos tamaños.
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
Diámetro | Diámetro Base | Raciones | Peso | Altura |
24cm | 17,5cm | 2 | 1,2 Kg | 3,9 cm |
28cm | 20,5cm | 3 | 1,9 Kg | 4 cm |
32cm | 24cm | 4 | 2,4 Kg | 4,2 cm |
36cm | 27cm | 6 | 3 Kg | 5,1 cm |
40cm | 30cm | 8 | 3,78 Kg | 5,3 cm |
50cm | 41cm | 12 | 5,82 Kg | 5,7 cm |
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Muy contento con esta compra.
Después de seguir los pasos sencillos de curado de sartén hemos cocinado con la paellera en más de una ocasión y el resultado es buenísimo.
No se pega, la distribución del calor es perfecta, el tamaño para mí es ideal,…..
Solo tengo buenas palabras.
Le acabo de perder el miedo al hierro ☺️
Estoy cambiando todas mis sartenes por las de hierro de Buyer, el sabor de los alimentos cocinados en estas sartenes es increíble.
La compre sin estar muy convencida y súper satisfecha, es muy sencillo cuidar-la, y no sé engancha nada.
La comida queda sabrosa. Ya no creo que compre otro tipo de sarten.
Lo que no me queda claro si puedo utilitzar tomate, vino, es decir alimentos acidos. Si me podéis dar respuesta...
Gracias!!!
La he comprado hace poco, por lo que la he utilizado solo dos o tres veces. El curado fue fácil y siguiendo las instrucciones, quedó perfecta. Por ahora, las veces que la he utilizado, una maravilla. Los alimentos no se pegan a la sartén y quedan sabrosísimos. Envío rápido y sin problemas.
Buena calidad, fácil de limpiar, como me esperaba,me ha gustado mucho.
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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