Sartén hierro Mineral B De Buyer


30,62€ 42,50€

Producto en stock. Disponible para envío inmediato.

Condiciones para España peninsular:
- Entrega en 1 o 2 días laborables para productos en stock
- Gastos de envío GRATIS a partir de 35€
- 4,5€ de gastos de envío para pedidos inferiores a 35€
- Devoluciones gratis sin límite de tiempo

Ver todos los productos de De Buyer
Envíos con cero emisiones de carbono con Shopify Planet
Envíos neutros en carbono en todos los pedidos
Te estaban esperando. Más francesas que Coco Chanel, las sartenes de hierro Mineral B de De Buyer son lo que buscabas para cocinar saludablemente en tu casa.
  1. Fabricadas artesanalmente en hierro.
  2. Sin emplear productos químicos ni recubrimientos extraños ni metales pesados,
  3. Se tratan con una capa de cera de abeja natural que protege la sartén desde que sale de fábrica hasta que la recibes en casa.
  4. Con el uso, van adquiriendo una pátina que las hace antiadherentes de una forma natural.
  5. Ideales tanto para dorar o asar carnes como para saltear vegetales o hacer huevos fritos.
  6. Aptas para todas las fuentes de calor incluida la inducción.
  7. Se pueden meter en el horno  (pueden ir al horno a 200 ºC durante diez minutos).

Se trata de la sartén de toda la vida, la sartén de hierro de las abuelas, que te permite recuperar esos sabores tan auténticos y deliciosos. Es una sartén que no es ligera, pero vale su peso en oro, ¡y te durará toda la vida en casa!

Recuerda que tenemos una funda protectora para el mango de las sartenes de hierro De Buyer, que te va a ayudar a no quemarte al manejar la sartén. 

Por qué nos gusta la sartén de hierro Mineral B

  1. El hierro mineral distribuye tan bien el calor en toda la superficie de la sartén que cualquier alimento queda estupendamente cocinado y doradito por igual.
  2. Están hechas a prueba de bomba. Te durarán toda la vida si las cuidas bien. Como tú sabes.
  3. Al poder ir al horno, son perfectas para gratinar o dar un golpe de calor a tus recetas.
Cosas que es importante saber de las sartenes de hierro Mineral B
  • Las De Buyer son sartenes fabricadas en Francia, y las únicas que existen con un certificado de pureza del hierro superior al 99%. ¡Las mejores!
  • Son sartenes de hierro, así que pueden oxidarse. ¿Cómo evitarlo? Evita el contacto prolongado con el agua, no las dejes secar al aire: simplemente, tras lavarlas, sécalas con un paño. Si quieres, puedes dejarlas unos minutos a fuego bajo de nuevo para que pierdan la humedad del todo mientras acabas de hacer la cocina (es un truco muy fácil de seguir y de lo más útil).
  • Si vas a dejarlas muchos días sin uso, puedes aplicar un poco de aceite y esparcirlo por la superficie con un papel de cocina, pero para nada es imprescindible.
  • Antes del primer uso, es muy interesante hacerles un curado. Ese curado las hace más antiadherentes de una forma natural. El curado es super simple de hacer. Mira el vídeo que hay entre las fotos para saber cómo hacerlo.
  • ¡Tienes una sartén para toda la vida! Puedes frotarla con esponja suave, o lavarla con nanas si lo requieres para despegar la comida, ¡que no le pasará nada a la sartén! (no hay en ella antiadherente que puedas dañar). Se pueden volver negras, por igual o a trozos. No te preocupes que como más negras mejor te irán.
  • Si salen motitas de óxido, pasa un papel de cocina con aceite, y verás cómo se va por arte de magia. Si la parte oxidada es más grande, pasa el nanas sin miedo. No le pasará nada; es una sartén totalmente de hierro: bajo la capa de hierro, hay más hierro.
  • Si has tenido que rascarla con nanas o simplemente si te apetece, puedes hacerle el curado de nuevo, pero no es para nada imprescindible que lo vayas haciendo.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

Medidas

Diámetro superior Diámetro base Peso Altura
20 cm 14 cm 1,Kg 3,3 cm
24 cm 17,5 cm 1,39 Kg 3,5 cm
26 cm 18,5 cm 1,9 Kg 4 cm
28 cm 21 cm 2,15 Kg 4 cm
32 cm 23 cm 2,63 Kg 4,5 cm
36 cm 26 cm 3,53 Kg 5 cm
 

 

Opiniones y preguntas

Todas las opiniones publicadas son de clientes verificados y se solicitan por email directamente a los clientes a los 10-15 días de haber comprado un producto en nuestra tienda. Más información aquí.

Customer Reviews

Based on 2478 reviews
81%
(2015)
12%
(291)
3%
(76)
1%
(35)
2%
(61)
A
Antonio S.H.
Sarten de hierro

Compré 2 sartenes: una de 20'' y otra alta de 28''. Buenas sartenes sin antiadherentes, que potencian el sabor en el cocinado. La contrapartida es el mantenimiento que conllevan: un curado inicial y una protección contra el óxido después de cada cocinado. Si lo llevas a rajatabla te durarán toda la vida

M
Maite S.C.
Me gusta, pero el centro está más elevado...

Me gusta la sartén y, aunque de momento los alimentos se pegan un poco a pesar de haberla curado un par de veces, es ir cogiéndole el truquillo.
Lo que no me gusta es que el centro se encuentra más elevado y con poco aceite este se queda sin nada y se quema.

J
JOAN A.M.V.
Se pegan ciertis alimentos

Como los huevos de cualquier forma

M
Maria D.P.M.
Algo decepcionada

Hola, no pretendo hacer críticas destructivas pero si dar mi opinión sincera sobre el producto.
La publicidad que se le da no es ni siquiera cercana a la realidad. Se pega absolutamente todo el alimento que se vaya a cocinar incluso haciendo las recomendaciones previas que dais en la publicidad.
Ahora tengo una satén embadurnada de aceite para que no se oxide , ocupando un espacio y no encuentro el momento de usarla por si se echa a perder lo que voy a cocinar en ella. No es práctica.
Saludos.

Hola Maria.

Lamentamos mucho que el producto no ha cumplido con tus expectativas.
Comentarte que la sartén De Buyer Mineral B está hecha de hierro sin revestimientos ni recubrimientos, por lo que en determinadas circunstancias puede oxidarse, pero no supone un problema, ya que se puede recuperar siempre y usar con total normalidad y seguridad.
Una vez la hayas curado y vayas a usarla es muy importante que esté muy caliente (calentarla gradualmente) antes de empezar a cocinar, ya que generalmente esta suele ser la causa principal por la que se pegan los alimentos.

De todas formas contactaremos contigo para poder ayudarte.

Muchas gracias y un saludo.

Equipo Claudia&Julia

D
DANIEL
Todo ok excepto el peso

Todo ok excepto el peso, que es excesivo para el día a dia

Envíos con cero emisiones de carbono con Shopify Planet
Envíos neutros en carbono en todos los pedidos
Tecnología de Shopify Planet