Opiniones y preguntas
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La olla Affinity es una cacerola de acero inoxidable con tapa de la más alta gama de De Buyer. ¡Prepárate para cocinar a nivel profesional!
Esta pieza consta de un cuerpo con 5 capas de acero inoxidable y aluminio, tanto en la base como en las paredes de la olla, lo que te aporta una distribución magnífica del calor por todo el interior (no solo en la base, se calentará todos los jugos y alimentos que estén en la cacerola), lo que te permite no solo ganar tiempo de cocción de tus recetas sino también un resultado mucho más óptimo.
Además, esas 5 capas de acero y su densidad te aporta también un control de la temperatura de lo más óptimo, y verás como la cocción responde rápidamente en el momento en que subes o bajas la potencia del fogón (cuando bajas el fuego, la olla responde rápidamente reduciendo la temperatura en toda su superficie, e igualmente cuando subes la temperatura).
Así, la serie Affinity absorbe y distribuye el calor magníficamente gracias a su tecnología multicapa, lo que se traduce en una cocción de los alimentos homogénea y eficaz.
Es apta para todo tipo de fuegos, incluida la inducción, y también es apta para el horno.
Es una cacerola de bordes altos en los que cocinarás, desde las verduras, pasta y arroces del día a día, a platos de cuchara y carnes de chup chup en los días de compromisos familiares.
Además, su diseño no tiene igual: sus asas son elegantes, firmes y ergonómicas, y tiene una presencia como no tiene otra cuando la llevas a la mesa.
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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A banda de molt bonica és molt pràctica per a fer-hi tan estofats com rostits. Una bona elecció.
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