Opiniones y preguntas
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Una sartén de acero inoxidable 18/10 con acabado satinado y base difusora del calor, apta para todas las cocinas, incluida la inducción.
Puedes comprar las tapas de acero inoxidable a conjunto, aquí: Tapas de acero inoxidable De Buyer y también las tapas de cristal, aquí: Tapas de cristal De Buyer.
Si te apetece empezar a cocinar con sartentes de acero inoxidable te recomiendo el post "COCINAR CON SARTENES DE ACERO INOXIDABLE" de nuestro blog. ¡No te pierdas el vídeo con los trucos del chef Stéphan Poussardin!
Diámetro superior | Diámetro base | Altura |
20 cm | 13,5 cm | 5 cm |
24 cm | 18 cm | 5 cm |
28 cm | 21,5 cm | 5 cm |
32 cm (con asa) |
26 cm |
6,5 |
Fotos: Carmen de Tia Alia
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa (De Buyer es conocidísima en los círculos gastronómicos franceses), De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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Contenta con cocinar en sartenes de acero inoxidable no tóxicas para mi organismo. Sin embargo, se pegan más de lo que pensaba a pesar de seguir las indicaciones de la marca y del tipo de material concreto de estas sartenes.
Queríamos cambiar nuestras sartenes a unas más saludables y la verdad es que estamos muy contentos con esta sartén. Si la calientas lo suficiente, la comida no se pega para nada. Ya hemos preparado filetes de carne y pollo, verdura e incluso huevos fritos y va genial. ¡Un acierto!
Una de las mejores sartenes que he tenido.
Esta sartén es perfecta para cocinar. Tanto los pescados como las carnes quedan fenomenal, con su punto de fritura exacto. La mejor opción libre de antiadherentes!
Estoy en proceso de eliminar productos toxicos en la cocina y esta sartén es el primer paso. He seguido las instrucciones de uso y por ahora he cocinado tortilla francesa, huevo plancha, filete de pollo y pescado y no se ha pegado. Se lava sin problema con jabón.
El envío súper rápido y muy bien embalado también.
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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