Opiniones y preguntas
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Sartén alta de acero inoxidable 18/10 con acabado satinado y base difusora del calor, apta para todas las cocinas incluida la inducción. Gracias a su altura, es ideal para todo tipo de cocciones, incluidas las frituras o salteados por sus altas paredes.
Puedes comprar las tapas de acero inoxidable a conjunto, aquí: Tapas de acero inoxidable De Buyer y también las tapas de cristal, aquí: Tapas de cristal De Buyer
Diám. superior | Diám. base | Altura | Largo total | Peso | Capacidad |
16 cm | 12 cm | 6 cm | 33 cm | 650 g | 1 l |
18 cm | 14 cm | 6,5 cm | 38,5 cm | 850 g | 1,2 l |
20 cm | 15,5 cm | 7 cm | 40,5 cm | 1,1 kg | 1,8 l |
24 cm | 18,5 cm | 8 cm | 47 cm | 1,3 kg | 3 l |
28 cm | 20,5 cm | 10 cm | 53 cm | 1,5 kg | 4,5 l |
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa (De Buyer es conocidísima en los círculos gastronómicos franceses), De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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Estoy encantada con esta sartén alta. Me va genial para saltear verduras y pollo y añadír luego pasta o arroz y mezclar todos los sabores.
Justo lo que estaba buscando, una sartén alta para hacer frituras, y salteado de verduras, es perfecta.
El servicio muy rápido . Volveré a comprar aqui
Es excelente, hay que tener un poco de manejo (distinto a las antiadherentes) para que no se pegue, pero aprendiendo ya no hay problema. Y, además, es mucho más saludable.
Sartén con bastante altura de borde, compré la de 28cm y esperaba menor altura. Cabe mucha cantidad. De momento apenas se pega, iremos cogiéndole el truco
Me parece estupenda. Estoy muy contenta con ella
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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