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Sartén acero inoxidable Affinity de De Buyer
120,00€
PVR:
150,00€
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La nueva sartén de acero inoxidable Affinity De Buyer, con su diseño mejorado, te permitirá cocinar con la excelencia de los cocineros profesionales. Y con razón: es una de las sartenes de más alta gama del mercado, y sus cualidades te permitirán un control fabuloso de la elaboración de tus recetas. Además, puedes estar seguro de que no entran en tu cocina antiadherentes ni productos químicos añadidos.
A diferencia de otras sartenes de acero inoxidable, la serie Affinity de De Buyer consta de 5 capas de acero inoxidable y aluminio tanto en la base como en las paredes de la sartén. Gracias a ello, no solo tienes una distribución magnífica del calor por toda la superficie (no solo en la base, también en los laterales, lo que te permite ganar tiempo y un resultado mucho más óptimo), sino que además, esas 5 capas de acero y su densidad te aporta también un control de la temperatura de lo más óptimo: verás como la cocción responde rápidamente en el momento en que subes o bajas la potencia del fogón (cuando bajas el fuego, la sartén responde rápidamente reduciendo la temperatura en toda su superficie, e igualmente cuando subes la temperatura.
Así, la serie Affinity absorbe y distribuye el calor magníficamente gracias a su tecnología multicapa, lo que se traduce en una cocción de los alimentos homogénea y eficaz.
No hace falta añadir que es una sartén estéticamente preciosa, en la que destaca el diseño de su mango de fundición de acero inoxidable con la elegante curvatura a la francesa y con parada de calor, para que puedas cocinar con ella de forma segura y cómoda.
Es apta para todo tipo de fuegos, incluida la inducción, y también es apta para el horno.
Qué mejoras incorpora la nueva Sartén de acero inoxidable Affinity de Buyer
Con la misma construcción multicapa y la misma calidad profesional, la sartén Affinity incorpora varias mejoras en su diseño:
- Mango de acero inoxidable de fundición más separado del cuerpo de la sartén. La elegante curvatura "a la francesa" es más suave, menos pronunciada.
- Borde cerrado y más acampanado, con vertedor y parada de goteo más eficaz.
- 2,4 mm en las sartenes de 20 y 24 cm, lo que favorece un calentamiento más rápido. En las medidas de 28 y 32 cm, el espesor se mantiene en 2,7 mm.
- Además de ser compatible con la tapa universal de inox de Buyer, también podrás usarla con la tapa de cristal Alchimy de Buyer.
Nota: Para cocinar con la sartén Affinity, debes calentarla progresivamente (siempre con un poco de aceite), no puede pasar de 3/4 de la potencia de tu placa y, si la usas mucho tiempo seguido, debes bajar la temperatura, ya que transmite mucho calor y, de esta forma, ahorrarás energía.
Características
- Sartén de acero inoxidable.
- Diseño mejorado con borde cerrado y mayor separación del mango.
- Sartén multicapa hiperreactiva a los cambios de temperatura, para un control óptimo de las recetas.
- Superficie muy robusta gracias a su densidad de fondo.
- Distribución uniforme y rápida del calor, tanto en el aumento de la temperatura como en la disminución de la misma, en toda su superficie.
- Mango de acero inoxidable, ergonómico y elegante.
- Acabado inox espejo brillante.
- Apto para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción y el horno.
- Diseñado y fabricado en Francia.
MEDIDAS
| Sartén | Ø fondo | Altura int. | Espesor | Peso |
| 20 cm | 14,6 cm | 4 cm | 2,3 mm | 800 g |
| 24 cm | 18,8 cm | 4,3 cm | 2,3 mm | 1,18 kg |
| 28 cm | 21,4 cm | 4,7 cm | 2,7 mm | 1,45 kg |
| 32 cm | 24,3 cm | 5 cm | 2,7 mm | 1,8 kg |
Por qué nos gusta la Sartén acero inoxidable Affinity de De Buyer
- Su borde cerrado con borde vertedor amplio y parada de goteo te permiten servir con la misma eficacia con la que cocinas con ella.
- ¡Nacida para resistir! La serie Affinity tiene calidad profesional, por lo que la capa exterior de acero inoxidable resistirá toda la guerra que le des en tu cocina.
- La transmisión y difusión del calor es inmediata.
- Tanto te sirve para sellar un bistec, como para saltear unos spaguettis o unos vegetales, o hacer una tortilla.
- Está fabricada en Francia, y es una sartén mejorada y de lo más top (¡y tan elegante que te mueres por llevarla a la mesa!).
