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La Cuchilla para greñar pan De Buyer es la herramienta perfecta para que puedas hacer cortes limpios y profundos en tus masas antes de hornearlas. La forma curva de esta cuchilla te garantiza cortes precisos sin rasgar el pan. Y gracias a su mango podrás manejarla sin riesgos.
La cuchilla es de acero inoxidable y lleva una cubierta protectora de plástico del mismo color que el mango. Su extraordinario afilado te permite greñar las masas sin apenas ejercer presión sobre ellas. Su mango de plástico te garantiza una sujeción segura y cómoda y te permite cortar limpiamente las masas desde diferentes ángulos para conseguir una gran corteza. Podrás hacer greñados artísticos en tus hogazas o en tus barras de pan sin miedo a los cortes o rasguños en tus dedos.
El mango es apto para su limpieza en lavavajillas.
Medidas:
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa (De Buyer es conocidísima en los círculos gastronómicos franceses), De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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Esta cuchilla es perfecta para hacer panes a tu gusto, cumple su función
De la mejor que he probado, llevo días con ella y corta súper bien. Los panes salen espectaculares con esas greñas.
Me gusta el tamaño, la forma del mango…
Excelente!! Me encantó. Me asombra su gran filo que la hace excepcional!! La recomiendo
La imaginaba más grande, pero resulta práctica.
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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