Tajine de ferro fundido Staub

Com a tajine de ferro fundido Staub vais cozinhar maravilhosamente. Cozeduras lentas, pratos saborosos e aromáticos e resultados suculentos numa peça com um design único e uma construção em ferro fundido com tampa de cerâmica pensada para cozinhar com carinho. A base robusta e a tampa em forma de cone criam um conjunto muito especial, daqueles que já te convidam a baixar o lume e a deixar que o tempo faça o seu trabalho.

Esta tajine combina ferro fundido e cerâmica para conseguir uma cozedura lenta, uniforme e muito saborosa. O corpo de ferro distribui o calor de maneira homogénea e conserva-o durante mais tempo, enquanto a tampa ajuda a manter a humidade dentro do recipiente. O resultado é, simplesmente, fabuloso: pratos mais suculentos, mais tenros e com aquele sabor profundo de guisado que tanto apetece quando queres cozinhar com calma.

Com o seu formato redondo de 28 cm e uma capacidade de 2 l, é uma peça muito cómoda para preparar receitas tradicionais marroquinas, mas também estufados, legumes, carnes ou pratos de colher com um toque diferente. Além disso, o seu acabamento esmaltado dá-lhe um ar muito vistoso na mesa. Vais cozinhar maravilhosamente e exibi-la na mesa.

A tajine é muito versátil, já que poderás usar a base sem a tampa como caçarola ou frigideira alta para dourar, assar, saltear, fritar, preparar todo o tipo de guisados, arrozes e risotos e até como forma para os teus bolos.

Mas o segredo da tajine está no design cónico da tampa de cerâmica, que concentra a humidade no interior e permite que o vapor circule, mantendo a suculência dos alimentos durante todo o tempo de cozedura, sem precisar de muito líquido. O vapor sobe até à tampa, condensa e volta a pingar sobre os alimentos. O resultado é um guisado muito tenro e cheio de sabor.

Características

• Tajine de cozedura tradicional com design redondo.
• Base fabricada em ferro fundido.
• Tampa de cerâmica em forma cónica.
• Diâmetro de 28 cm.
• Capacidade aproximada de 2 l.
• O ferro fundido retém o calor durante a cozedura e distribui-o de forma uniforme.
• A tampa favorece a circulação da condensação no interior.
• Medidas:
• Altura com tampa: 20 cm
• Altura da base, sem tampa: 6,5 cm
• Diâmetro da base: 18,8 cm
• Peso: 3,98 kg.
• Resistente a temperaturas de -20 °C a 260 °C.
• Adequada para todo o tipo de fogões, incluindo indução.
• Adequada para forno.
• Adequada para grelha ou grill.
• Pode ir à máquina de lavar loiça, embora se recomende lavar à mão.
• Ideal para receitas tradicionais marroquinas e estufados.
• A base de ferro fundido pode ser usada separadamente.
• Garantia de 30 anos.

Porque gostamos da tajine de ferro fundido Staub

1. A cozedura é muito uniforme e estável. E os resultados são deliciosos.
2. A tampa cónica de cerâmica ajuda a manter os sucos no interior e a cozinhar com mais carinho.
3. Poderás usar a base separadamente para cozinhar desde assados a risotos.
4. No forno e no fogão, vais ver como os estufados e guisados ficam saborosos e tenros.