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Ocupando o espaço de uma única cocotte, com o set de 3 peças empilháveis em ferro fundido Staub terás em casa uma bateria de cozinha em ferro fundido fabricada em França, perfeita para cozinhar diariamente. O conjunto inclui 2 versáteis peças empilháveis em ferro fundido e uma tampa universal de condensação, com as quais poderás preparar as tuas melhores receitas com resultados cheios de sabor. Depois de cozinhar, basta encaixar as caçarolas e estará tudo pronto para guardar.
O design das laterais inclinadas das 2 cocottes permite um encaixe mais ajustado. O conjunto inclui ainda 2 protetores amovíveis que ajudam a evitar atritos ao empilhar as peças. Com a tampa colocada, o conjunto completo ocupa o mesmo espaço que ocuparia uma única cocotte, tornando o armazenamento mais organizado e muito prático.
O conjunto inclui:
A cocotte, a caçarola e a tampa são fabricadas em ferro fundido esmaltado vitrificado. Retêm o calor de forma excelente e distribuem-no uniformemente, desde a base até à borda e à tampa, que também aquece. Livres de antiaderentes, destacam-se pela sua grandíssima durabilidade, excelente retenção e distribuição térmica, e versatilidade. Com elas poderás cozinhar todo o tipo de receitas de forma totalmente natural e saudável, com todo o sabor e excelentes resultados.
O esmalte vitrificado interior das cocottes Staub é preto mate. Muito resistente e apreciado pela excelente resposta em cozeduras lentas e suaves, bem como a altas temperaturas. Este acabamento favorece o dourado dos alimentos, tem uma grande durabilidade, é muito resistente a manchas e riscos, e facilita a limpeza e manutenção das peças.
A tampa universal de condensação em ferro fundido é compatível com as 2 cocottes do conjunto. No interior possui pequenas protuberâncias que favorecem a auto-irrigação. A tampa conserva a humidade e aproveita-a, distribuindo o vapor gerado sobre os alimentos sob a forma de gotas de chuva. Os resultados são muito mais tenros, suculentos e cheios de sabor.
A cocotte é uma peça muito versátil. Com a sua capacidade de 4,2 litros, permite cozinhar maiores quantidades e é perfeita tanto para pratos que requerem cozeduras longas e suaves, como para receitas que necessitam de altas temperaturas. Com ela poderás preparar guisados e estufados, assados, carnes em lume brando, cremes e sopas, pratos de leguminosas ou legumes, arrozes, caldeiradas de peixe ou carne, todo o tipo de receitas de massa e até cozer bolos e pão, com resultados maravilhosos graças à sua tampa de condensação.
É uma caçarola muito versátil. Graças à sua ampla superfície e altura, é perfeita como caçarola baixa para guisados, como frigideira para saltear, dourar, assar ou fritar, como chapa para carnes, peixes e legumes, como forma para tartes, bolos ou pão, como paellera para arrozes ou fideuás, ou como tabuleiro para assados e gratinados.
Duas peças em ferro fundido de 24 cm: uma cocotte de 4,2 litros e uma caçarola multifunções de 1,9 litros. Mais uma tampa de condensação que serve nas duas e 2 protetores de borda em silicone.
O conjunto de 4 peças inclui também uma cocotte baixa de 2,9 litros e 4 protetores. De resto, as peças e a tampa são iguais.
Empilhadas e com a tampa, as duas peças ocupam o mesmo que uma só cocotte.
É uma tampa de condensação: por dentro tem pequenos relevos que recolhem o vapor e o devolvem aos alimentos em gotas, como uma chuva fina. Assim, os guisados ficam mais tenros e suculentos.
Porque é o esmalte que cozinha melhor. Nos guisados longos pega menos do que um interior claro, o molho reduz menos e os aromas ficam no prato em vez de ficarem nas paredes. Além disso, aloura melhor a carne e limpa-se com muita facilidade.
Sim. Funcionam em todos os tipos de fogão, incluindo indução, e no forno. Resistem de -20 °C a 260 °C, por isso também podem ir ao frigorífico e ao congelador.
Podem ir à máquina de lavar loiça, mas recomendamos que as laves à mão. O esmalte interior preto mate resiste a manchas e riscos e limpa-se com muita facilidade. Para cozinhar, usa utensílios de madeira, silicone ou nylon.
Garantia vitalícia contra defeitos de fabrico nas peças de ferro fundido. Fabrico francês.
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