Grelhador quadrado reversível de ferro Lodge

Se te custa decidir entre uma plancha lisa ou uma parrilla, a Grelhador quadrado reversível em ferro Lodge é a solução. Esta peça reversível de ferro fundido de 26 cm tem um lado com a superfície estriada e outro com a superfície lisa. Com uma só plancha poderá cozinhar de ambas as formas, bastando virá-la, consoante o alimento que vais preparar ou como preferires em cada ocasião. Acabou-se a necessidade de escolher, porque com um único utensílio, terás uma plancha e uma parrilla!

Graças à sua construção integral em ferro fundido é uma plancha e uma parrilla com um excelente retenção de calor. A distribuição uniforme desse calor garante resultados de cozedura homogéneos e as altas temperaturas que o ferro atinge fazem com que os alimentos fiquem perfeitamente selados, dourados, crocantes e com um sabor tão delicioso que não terá nada a invejar ao dos melhores restaurantes, quer os cozinhes na plancha quer o faças na parrilla.

O que distingue o Grelhador quadrado reversível em ferro Lodge

• A sua construção robusta. A plancha reversível está fabricada em ferro fundido, sem qualquer tipo de revestimento antiaderente, nem elementos tóxicos. Esta robustez permite-lhe usar qualquer utensílio ao cozinhar com ele, incluindo os de aço inoxidável.
• O seu design reversível e funcional. A plancha reversível conta com duas superfícies diferentes. De um lado é lisa e do outro a sua superfície é estriada, para que tudo o que cozinhes neste lado fique com as marcas da parrilla. Por ser de ferro, poderás usá-la em qualquer cozinha, exceto em cozinhas de indução. Também é adequada para o forno e diretamente sobre a chama da fogueira, da lareira ou do churrasco.
  
• A sua durabilidade. Por ser totalmente fabricada em ferro fundido, é uma plancha que te vai durar muito mais do que uma vida inteira.
• A sua excelente relação entre qualidade e durabilidade e o seu preço. São peças acessíveis, com uma durabilidade excecional e uma qualidade inquestionável.
• O seu acabamento rugoso. A Lodge fabrica todos os seus utensílios de ferro numa única peça e em moldes únicos de areia; isto confere-lhes o seu característico acabamento ligeiramente rugoso na superfície, tanto interior como exterior, e faz com que cada peça seja única e irrepetível. Com o uso, forma-se uma pátina que acabará por criar uma superfície suave e naturalmente antiaderente.
• O seu tratamento ou cura de fábrica. Todas as peças de ferro fundido Lodge recebem na fábrica uma cura ou tempero, para que quando as receber em casa estejam prontas a usar. A cura do ferro fundido, chamada polimerização, consiste em aplicar uma camada de óleo vegetal na peça e aquecê-la no forno a uma temperatura suficientemente alta para que o óleo se una ao ferro. Este processo proporciona aos utensílios Lodge a sua clássica pátina preta, criando uma superfície de cozedura naturalmente antiaderente, que é também uma camada protetora que ajuda a evitar que os utensílios enferrujem.
• As suas excelentes propriedades antiaderentes. As peças Lodge oferecem um antiaderente natural, que permite até cozinhar quase sem óleo. Além disso, quanto mais se usam, mais antiaderentes se tornam.
  
• A sua grande retenção de temperatura e a distribuição uniforme do calor. Sendo de ferro, retém o calor de forma excelente durante mais tempo e distribui-o uniformemente. Graças às altas temperaturas que o ferro atinge, permite selar os alimentos nos seus próprios sucos, mantendo todo o seu sabor. O resultado é muito mais saboroso, como os sabores de sempre.
  
• Os mais de 125 anos de experiência da Lodge no fabrico de peças em ferro fundido. Fabricantes desde 1896, a Lodge é uma marca icónica não só nos EUA, país de origem e onde continuam a fabricar todos os seus produtos de ferro fundido, nas fundições Lodge de South Pittsburg, Tennessee.

Para cozinhar com a plancha, tanto do lado liso como do estriado, tens de aquecê-la gradualmente para que o calor se distribua por toda a peça de forma homogénea. Poderás começar a cozinhar quando estiver muito quente. Para a limpar, deixa-a arrefecer primeiro; lava-a com uma esponja e detergente não abrasivos e unge ligeiramente a superfície interior com óleo, para evitar que oxide. Para a sua ótima conservação, recomenda-se guardá-la sempre num local seco.

NOTA: A cura de fábrica confere às peças de ferro fundido Lodge um acabamento rústico com algumas imperfeições, como alguma marca castanha na borda, na pega ou no cabo. Não se preocupe! São pequenos pontos em que o óleo não se integrou no ferro, mas pode usar a sua peça sem problemas. Não se trata de um defeito nem é ferrugem e desaparece com o uso e os cuidados habituais.

Características:

• Placa grill quadrada reversível de ferro fundido.
  
• Fabricada em ferro fundido e numa só peça.
• Dupla face: uma com superfície lisa e outra com superfície estriada, para cozinhar na parrilla.
• Conta com duas pegas ergonómicas para uma fácil preensão e manuseamento.
• Peça muito versátil: tabuleiro, plancha, forma ou prato para servir.
  
• Curada em fábrica com óleo vegetal 100% natural.
• Antiaderência natural.
• Excelente retenção de calor e aquecimento uniforme.
• Fabricada nos Estados Unidos.
• Adequada para todo o tipo de fogões, exceto fogões de indução. Adequada para o forno e para cozinhar sobre chama (de fogueira, lareira ou churrasqueira).
  
• Não é adequada para fogões de indução.
• Requer limpeza manual, não adequada para máquina de lavar loiça doméstica. Adequada para máquinas de lavar loiça industriais.
• Medidas: 31,72 cm de comprimento x 27,43 de largura x 1,90 cm de altura
  
• Peso: 3,53 kg.

Porque gostamos do Grelhador quadrado reversível em ferro Lodge

1. Quer queiras carne na parrilla ou um ovo na plancha, poderás fazê-lo bastando virá-la.
   
2. Com ela tens uma plancha e uma parrilla.
3. E também um prato e uma forma maravilhosos.
4. É adequada para a cozinha, o forno, a churrasqueira ou a lareira.
5. A sua relação qualidade-durabilidade-preço é excelente.
   
6. Retém o calor e distribui-o maravilhosamente.

A história de Lodge