Pano de musselina de algodão para espremer e filtrar Kilner®

A Musselina de algodão para espremer e filtrar Kilner® é uma ajuda de cozinha prática e versátil, com a qual poderá prensar e escorrer todo o tipo de preparações, desde compotas a queijos. Leve e suave ao toque, com este tecido de malha fina terá as suas bebidas vegetais ou infusões prontas de forma rápida e simples.

Para que usar a musselina de algodão

A musselina de algodão da Kilner® tem um tamanho generoso, de 50 cm de comprimento x 50 cm de largura, e é perfeita para utilização numa grande variedade de preparações. Além disso, por poder ser lavada muito facilmente, tanto à mão como na máquina de lavar, é extremamente prática. Aqui tem algumas das suas possibilidades:

• Coar caldos e sopas. É perfeita para filtrar caldos e sopas, eliminando impurezas e obtendo uma textura mais clara e limpa. Coloque-a sobre o coador para a utilizar, e está pronta!
  
• Preparar chá, tisanas ou infusões de ervas, especiarias ou flores. Basta colocá-las no centro da musselina e fechá-la em forma de trouxa antes de a colocar em água quente e deixá-la repousar para infundir.
  
• Infundir molhos, caldos e sopas. Da mesma forma que para as tisanas, é perfeita para aromatizar com ervas e especiarias os seus caldos e molhos. Poderá fazer um bouquet garni ao seu gosto.
  
• Filtrar sumos e polpas. Se quiser sumos claros e sem polpa, usando a musselina poderá filtrar o sumo obtido das frutas espremidas ou prensá-las diretamente com a musselina.
  
• Fazer queijo caseiro. A musselina é uma ferramenta extremamente útil para separar o soro da coalhada, conseguindo uma consistência e textura adequadas.
• Engrossar iogurte. Se quiser um iogurte mais espesso, basta colocá-lo sobre a musselina e deixá-lo escorrer até ter a textura de que mais gosta.
  
• Escorrer a manteiga caseira. Quando fizer manteiga em casa, a musselina é uma grande ajuda para escorrer bem o soro.
• Coar óleos e vinagres infusionados. É perfeita para filtrar os seus óleos aromatizados e os seus vinagres caseiros, para obter um líquido limpo e sem resíduos.

O conselho da Claudia: Não deite fora o soro resultante quando escorrer o queijo, a manteiga ou o iogurte. Além de ter múltiplos benefícios, pode utilizá-lo para enriquecer os seus cremes e purés de legumes, para o adicionar às massas de pão, empadas e pizzas ou para bolos ou queques, por exemplo.

Por que gostamos da Musselina de algodão para espremer e filtrar Kilner®

1. É extremamente prática. Como já viu, tem uma série de utilizações!
2. Por ser de algodão, é duradoura.
3. E pode lavá-la na máquina.
   
4. Quando não a utilizar, não lhe ocupará espaço.
   

A história de Kilner