Mini cocotte em hierro fundido Staub

Tão funcional e elegante como a icónica cocotte de ferro Staub, a Mini cocotte de hierro fundido Staub é uma peça bonita e prática que vai usar sempre que puder. Com os seus 10 cm de diâmetro e uma capacidade de 250 ml, esta mini cocotte de ferro fundido foi concebida para cozinhar e servir doses individuais. Apesar do seu pequeno tamanho, verá como os resultados são maravilhosos, graças às virtudes do hierro fundido. Esta mini cocotte de ferro fundido vai conquistar o seu coração.

Fabricada em França, esta pequena cocotte de hierro fundido com esmalte vitrificado destaca-se pela sua enorme durabilidade, excelente retenção e distribuição térmica, e versatilidade. Poderá cozinhar guisados, assar alimentos, saltear legumes ou reduzir molhos. À semelhança da cocotte, esta peça mini conta com tampa de condensação. Esta estrutura de autorrastejo conserva a humidade e aproveita-a, distribuindo a água do vapor sobre os alimentos sob a forma de gotas de chuva.

O o esmalte vitrificado interior da mini cocotte Staub é de cor preta mate. Muito resistente e apreciado pela forma como responde em cozeduras lentas e suaves e também a altas temperaturas. Este acabamento favorece o dourado dos alimentos, tem uma grande durabilidade, é muito resistente a manchas e riscos, e facilita a limpeza e a manutenção da sua cocotte.

O hierro fundido esmaltado é, simplesmente, um material magnífico para cozinhar. Sem antiaderentes, oferece uma cozedura totalmente natural e saudável dos alimentos. Retém o calor de forma excelente e distribui-o de maneira uniforme, da base ao rebordo e à tampa, que também aquece. Uma pequena cocotte perfeita para cozinhar em formato individual, tanto no lume como no forno, ideal para entradas, guisados ou aperitivos.

Para que é ideal a Mini cocotte de hierro fundido Staub

Se com uma cocotte de hierro fundido Staub poderá cozinhar tantas receitas quantas imaginar, com uma mini cocotte poderá fazer exatamente o mesmo, mas em pequenas quantidades ou em formato individual. A sua construção em hierro fundido torna-a apta para todas as cozinhas, incluindo indução, e também para o forno. Cozinhará com grande eficiência e excelentes resultados, seja qual for o que cozinhar:

• Cozer ovos, no forno ou no fogão. É a medida perfeita para preparar ovos no prato ou mexidos em dose individual.
• Para sobremesas individuais, tanto no lume, como no forno ou no frigorífico. A sua fantástica retenção da temperatura joga a seu favor, seja em sobremesas quentes ou frias. Não só ficam bem feitas, como também mantêm o frio ou o calor durante mais tempo. Desde bolos ou flans a gelados ou cremes.
• Como prato individual para cozinhar, aquecer e servir cremes, sopas, risotos... Todo o tipo de primeiros pratos ou de guisados. É perfeita para pratos de cozedura lenta. O hierro fundido distribui uniformemente o calor, cozinhando os ingredientes em lume brando e realçando os seus sabores.
• Assados no forno, tanto de legumes como de carnes. Ao conservar a humidade, os aromas e sabores não se perdem e os resultados são muito saborosos e tenros.
• Leguminosas e legumes: Todo o tipo de leguminosas e legumes. Desde cozer a preparar os seus guisados, pode cozinhar pratos de colher e pratos cheios de vitaminas, ferro e saúde.
• Receitas de massa: Desde lasanha a macarrão com queijo, as mini cocottes são perfeitas para levar ao forno e gratinar os seus pratos de massa. Permitem uma cozedura uniforme e conservam o calor para manter os pratos quentes. E, se no fim quiser gratiná-la no forno, poderá fazê-lo diretamente.
• Pratos vegetarianos ou com legumes: Tanto salteados, no forno, como gratinados. As mini cocottes mantêm os nutrientes e realçam os sabores naturais dos vegetais.
• Pães, brioches e bolos em formato individual. A retenção de calor faz com que as mini cocottes sejam ideais para cozer pães, pãezinhos, brioches e bolos. A tampa plana de condensação contínua permite colocar cubos de gelo, amplificando o ambiente húmido interior, como num forno a vapor, e favorecendo a formação de uma crosta crocante e de um miolo fofo. Não precisa de humidificar o forno como acontece com outros métodos de fazer pão, graças à sua tampa com sistema de condensação contínua.
• Molhos e reduções: A distribuição uniforme do calor ajuda a criar molhos e reduções perfeitas. Desde molhos para massas até glaceados para carnes, a mini cocotte é excelente para cozinhar em lume brando.
• Compotas, cremes doces e tantas outras sobremesas. Com a mini cocotte tem uma peça que distribui o calor da base para as laterais de forma muito eficiente.
• Também é perfeita para servir os seus pratos e manter a temperatura dos alimentos preparados, tanto quentes como frios.
• E, por ser tão bonita, é perfeita para usar como taça para servir todo o tipo de aperitivos, molhos ou pastas para barrar.

Características

• Mini cocotte redonda de hierro fundido esmaltado.
• Fabricada em França.
• Capacidade: 250 ml.
• Esmalte exterior em cores variadas.
• Esmalte interior preto mate. Resistente a manchas e riscos. Fácil de limpar e manter.
• Tampa plana de condensação. Estrutura de autorrastejo que distribui a humidade sobre os alimentos sob a forma de chuva.
• Tampa com design plano que permite colocar cubos de gelo para potenciar o vapor interior.
• Puxador de aço inoxidável.
• Excelente retenção do calor e distribuição homogénea. Cozedura uniforme.
• Cozedura saudável e totalmente natural.
• Grande retenção da temperatura e distribuição uniforme.
• Medidas:
  • Comprimento com pegas: 13 cm
  • Diâmetro superior: 10 cm
  • Diâmetro da base: 7,5 cm
  • Altura com tampa: 7 cm
  • Altura sem tampa: 4,8 cm
  • Peso: 760 g
• Apta para todos os fogões, incluindo indução.
• Apta para frigorífico e congelador.
• Apta para forno.
• Resistência a temperaturas de -20º C a 260º C.
• Apta para máquina de lavar loiça, mas recomenda-se lavar à mão.
• Recomenda-se o uso com utensílios de madeira, silicone ou nylon.
• Garantia limitada vitalícia contra defeitos de fabrico.

Porque gostamos da Mini cocotte de hierro fundido Staub

1. É uma peça preciosa e tão funcional como a sua irmã maior, a cocotte.
2. Com ela, vai gostar de cozinhar e apresentar doses individuais.
3. A retenção e distribuição da temperatura no hierro fundido é maravilhosa.
4. A sua tampa de condensação é ideal para cozinhar com mais sabor e, bastando colocar alguns cubos, amplifica o vapor.
5. É uma cocotte muito versátil. Pode cozinhar tudo no lume e no forno.
6. O seu esmalte interior preto mate é muito fácil de manter e o acabamento dourado dos alimentos fica excelente.
7. É feita em França e com garantia vitalícia, tê-la-á sempre e durará mais do que toda a vida.