Mandolina profissional Bron Coucke

A Mandolina profissional Bron Coucke é uma das mandolinas de cozinha de referência para os profissionais pela sua durabilidade, praticidade e tradição. Trata-se de uma mandolina em aço inoxidável com duas lâminas de corte integradas na mesma lâmina, para cortes lisos e ondulados. Corta legumes em juliana e batatas onduladas ou em chips, sem ter de mudar a lâmina. A mandolina Bron profissional corta com precisão, seja qual for a forma escolhida.

A lâmina permite o corte ondulado de um lado, para cortar batatas ou legumes em forma ondulada ou em grelha. E do outro podem cortar-se lâminas lisas ou juliana de 3 ou 10 mm de largura, rodando a manivela situada na lateral. A altura de corte é regulável através de uma alavanca.

É uma mandolina em aço inoxidável muito segura e estável, graças ao seu suporte patenteado, aos seus 4 pontos de apoio antiderrapantes e ao seu carrinho empurrador com proteção que segura o alimento e permite deslizá-lo para cortar com total segurança.

A mandolina profissional Bron Coucke é muito mais do que uma mandolina para cortar legumes. Com ela, vais poder realizar todo o tipo de cortes:

• Rodelas lisas: é um cortador de alimentos preciso, perfeito como cortador de batatas chips ou de rodelas lisas.
• Rodelas onduladas: poderás dar um toque diferente às tuas apresentações.
• Juliana: poderás cortar batatas em tiras, para umas batatas fritas de luxo, ou para uns crudités de cenoura ou curgete, combinando as suas diferentes espessuras.
• Cortes de gaufrée: corta batatas ou qualquer legume em forma de grelha.
  

Características:

• Mandolina de cozinha profissional em aço inoxidável.
• Fabricada em França.
• Medidas: 41 cm x 13,5 cm x 4,5 cm.
• Fabricada 100% em aço inoxidável.
• Carrinho empurrador com proteção de segurança para os dedos.
  
• Lâmina integrada, com dupla lâmina lisa e ondulada, que permite cortar todo o tipo de alimentos de ambas as formas sem ter de mudar a lâmina.
• Inclui um pente duplo para cortar em juliana de 2 mm e 4,5 mm.
• Suporte de rebordo de mesa patenteado, para maior estabilidade, segurança e eficiência.
  
• Altura de corte regulável através de uma alavanca. Espessura ajustável de 3 a 10 mm.
• Quatro pontos de apoio antiderrapantes.
  
• Recomenda-se lavar à mão, embora seja adequada para limpeza na máquina de lavar loiça.

Porque gostamos da Mandolina Profissional Bron Coucke

1. É uma mandolina de cozinha profissional, muito robusta.
2. 100% em aço inoxidável, fabricada para durar anos na tua cozinha.
3. A sua lâmina endurecida corta todo o tipo de alimentos com precisão.
   
4. Ideal para realizar tanto os cortes mais habituais como os mais originais.
   
5. É muito cómoda de utilizar e muito segura graças aos seus pés antiderrapantes.

História da Bron Coucke

Nascida há mais de 70 anos por acaso, a Bron Coucke é uma pequena empresa familiar localizada em Orcier (França).

A pedido de um amigo que geria um restaurante, Jean Bron fabricou um utensílio para o ajudar a cortar os legumes rápida e comodamente. Desde então até aos nossos dias, a Bron Coucke tornou-se uma referência mundial, especializada no fabrico de mandolinas.

A história de Tellier