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O livro "Pães, massas e sobremesas clássicas" de Matthew Jones é, como descrito na capa, uma perfeita masterclass de panificação e pastelaria, que coloca ao teu alcance todas as ferramentas para ter sucesso e tornares-te um padeiro caseiro experiente.
Contém 90 receitas fáceis de clássicos doces e salgados, bem como preparações sazonais, para que possas desfrutar de fazer pão e preparar delícias de pastelaria como um verdadeiro profissional na tua cozinha. Tudo com ilustrações e instruções claras e detalhadas e com informação precisa sobre os tempos de preparação de cada receita.
Neste livro encontrarás bases simples como o bolo Victoria, pães rústicos ou bolachas de chocolate, até preparações mais sofisticadas como pãezinhos suíços com fruta, pão babka ou donuts com os quais alcançarás a perfeição. Neste maravilhoso manual há também espaço para compotas, frutas cristalizadas ou doces de fruta, receitas muito úteis para completar as tuas criações com resultados deliciosos.
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