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Livro MÁS SIMPLE de Yotam Ottolenghi
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O livro MÁS SIMPLE de Yotam Ottolenghi é a esperada continuação do bem-sucedido Cocina Simple. Sem sair da sua filosofia de "menos é mais" surpreende-nos com uma proposta baseada numa cozinha exuberante, simples, cosmopolita e acessível a qualquer orçamento, horário ou nível culinário. Uma nova festa para os sentidos pelas mãos de um dos cozinheiros mais criativos do panorama atual e de Verena Lochmüller, coautora do livro.
MÁS SIMPLE inclui 135 receitas novas que te vão tornar a cozinha muito mais simples: pratos fáceis feitos na mesma panela ou tabuleiro, massa cozinhada diretamente no seu molho ou leguminosas temperadas sem complicações. Opções rápidas de preparar e perfeitas para o dia a dia, desde pequenos-almoços saciantes a entradas originais, pratos principais e abundantes pratos vegetarianos. Além disso, acrescenta secções extra dedicadas aos "fundamentais" da cozinha, uma lista de ingredientes básicos que não podem faltar na despensa e um organizador de refeições.
Yotam Ottolenghi mudou a forma de entender, cozinhar e comer legumes e hortaliças, fazendo com que sejam sempre um prazer de sabores e emoções. Nascido em Israel, este cozinheiro criativo e grande comunicador instalou-se em Londres em 1998 e em 2002 abriu o seu primeiro restaurante. As suas receitas vegetarianas são surpreendentes, exuberantes e, sem dúvida, um deleite para todos os sentidos.
Características técnicas:
- Editora: Ediciones Salamandra
- Ano de edição: 2026
- ISBN: 9791387928032
- Páginas: 304
- Encadernação: Capa dura
- Idioma: castelhano
